Apa itu ternak ekstensif?

Pertanian ternak yang ekstensif adalah kegiatan ekonomi dan aktivitas industri pertanian yang sangat dituntut. Ini terdiri dari apa yang disebut penggembalaan atau pembiakan alami ternak, di mana hewan peliharaan diberi makan secara bebas di ladang dan area hijau.

Tidak seperti peternakan yang intensif, yang ditandai dengan memelihara ternak yang disimpan di penangkaran dan seringkali dalam kondisi yang penuh sesak, peternakan yang luas bertujuan untuk memproduksi dan memelihara ternak dengan memanfaatkan kondisi alam dari ladang yang menguntungkan atau perluasan lahan. .

Kedua variabel tersebut adalah hasil dari praktik domestikasi dan ternak yang telah muncul sejak manusia menjadi menetap. Seperti pertanian, ternak adalah praktik yang melambangkan perjalanan manusia nomaden, yang memakan koleksi tanaman dan berburu binatang, manusia yang tak bergerak yang harus memproduksi makanan mereka sendiri.

Di antara berbagai spesies hewan yang ditakdirkan untuk penggunaan peternakan ekstensif adalah babi (babi), sapi (sapi), domba atau kambing (domba dan kambing), antara lain.

Hari ini merupakan salah satu kegiatan ternak yang mewakili bagian dari perkembangan ekonomi banyak populasi. Peternakan ternak yang luas masih didominasi di wilayah Amerika Selatan, Eropa Barat, Afrika, dan Asia Tenggara.

Pentingnya ekonomi ternak ekstensif

Makanan sehat

Karena biaya investasi awal yang rendah, ini merupakan kegiatan yang dapat diakses oleh populasi yang tidak memiliki sumber daya untuk berinvestasi dalam makanan olahan atau manufaktur, serta dalam pembangunan kandang, kandang dan kandang ayam, dll. Dan di sisi lain, mereka memiliki ruang dan ladang yang penuh dengan padang rumput untuk memulai bisnis ternak mereka.

Meskipun merupakan kegiatan yang telah mengakar di beberapa wilayah geografis, ini dapat dianggap sebagai fenomena global, karena banyak makanan berkualitas baik yang dikonsumsi diproduksi berkat ternak yang luas.

Terutama di daerah Eropa barat serta daerah pegunungan, benua yang sama menghasilkan makanan berkualitas tinggi berkat aktivitas ternak ini.

[1]

Harus disebutkan bahwa banyak negara non-industri cenderung memperdagangkan produk ternaknya di antara mereka sendiri dan menjadi eksportir dan importir. Karena itu, mereka juga cenderung memiliki penyimpangan dalam standar kualitas produk konsumsi akhir mereka.

Kondisi geografis untuk ternak yang luas

Seperti yang telah kami sebutkan sebelumnya, ternak yang luas memiliki karakteristik memanfaatkan sumber daya alam yang sudah diberikan wilayah tertentu. Bidang utama di mana kegiatan pertanian ini berlangsung adalah sabana, padang rumput, padang rumput, dan beberapa daerah pegunungan.

Perlu dicatat bahwa tanah yang penuh dengan pohon atau batu merupakan penghalang untuk memberi makan ternak secara gratis.

Keberhasilan kegiatan ini sering ditentukan oleh kondisi fisik dan iklim wilayah tersebut, seperti yang dapat kita lihat di peta berikut: [2]

Sapi tergantung pada kondisi cuaca. Sebagai contoh, di daerah arktik, produksi ternak sebagian besar jatuh pada rusa, sementara pemuliaan unta didedikasikan untuk daerah kering atau semi-kering. Secara umum, wilayah geografis lainnya secara praktis didedikasikan untuk memelihara babi, sapi, kambing, dan kuda.

Kondisi dan konsekuensi produksi

Ternak ekstensif memiliki keuntungan sebagai kegiatan ekonomi yang menguntungkan karena biaya rendah yang dihasilkan dalam investasi sumber daya teknis. Selain produksi makanan sehat dan berkualitas tinggi yang disebutkan di atas, peternakan ekstensif adalah industri yang berkelanjutan karena basisnya terletak pada penggunaan ekosistem. Dengan demikian, itu berlangsung selama ekosistem memungkinkan, untuk ini, penting untuk memelihara dan mengistirahatkan tanah sehingga terus menghasilkan makanan.

Merumput juga mempromosikan penghematan sumber daya dalam industri ini. Ternak intensif dan ekstensif menggabungkan unsur-unsur seperti tanah, teknologi, dan tenaga kerja. Namun, pada yang terakhir penggunaan sumber daya sering kurang. Hewan mencari makanan untuk diri mereka sendiri karena ini dihasilkan secara mandiri oleh tanah, mereka hanya membutuhkan gembala untuk menjaga tinggal mereka.

Tidak seperti peternakan yang intensif, sistem peternakan yang luas tergantung pada kondisi lahan tempat ia dikembangkan: kesuburan tanah, ketersediaan air, dll. Medan, secara umum, merespons cuaca buruk di daerah itu. Di sisi lain, ia memiliki karakteristik tidak bergantung pada pestisida, pupuk, atau bahan kimia lainnya di tanah untuk digembalakan.

Ditambah lagi, peternakan ekstensif membutuhkan lebih banyak lahan untuk produksi dan keuntungan daripada pertanian intensif. Dalam hal ini, ini adalah praktik pertanian yang dilakukan di daerah di mana kepadatan demografinya rendah dan oleh karena itu perluasan lahan menjadi luas.

Dampak lingkungan, konsekuensi dan kerusakan jaminan yang berasal dari ternak ekstensif

Meskipun, ternak yang luas memiliki kekhasan menjadi kegiatan yang berkelanjutan dan berkelanjutan dengan sendirinya. Selain menjadi independen dari produk-produk kimia yang menyediakan perawatan untuk tanah dan dengan demikian untuk pakan ternak. Di sisi lain, hasil dari praktik ini yang diambil secara ekstrem dapat menyebabkan masalah lingkungan, hutan dan iklim.

Salah satu dampak utama dari kegiatan peternakan adalah deforestasi. Meskipun banyak bidang yang digunakan untuk merumput adalah wilayah dan padang rumput dari wilayah perawan yang kondusif untuk kegiatan ini: dataran dan padang rumput, intervensi petani menghasilkan perubahan signifikan dalam ekosistem. Dengan pemasangan pagar, pipa air dan saluran air, serta pembangunan pipa limbah saniter, kemerosotan wilayah tersebut sebagai akibatnya.

Selain intervensi manusia, peternakan yang luas par excellence, dalam praktiknya mengkonsumsi dan mengambil keuntungan dari jumlah yang lebih besar dari tanaman dan padang rumput yang dapat dimakan. Ini mewakili penurunan proporsional dalam pasokan area hijau. Sedemikian rupa sehingga banyak petani yang membutuhkan tidak hanya untuk menemukan hektar baru untuk hewan mereka, tetapi juga untuk menghasilkan ruang seperti itu.

Pengondisian dan pembentukan area hijau seringkali merupakan hasil dari ratusan hektar pohon yang ditebang dan spesies hewan terlantar. Jadi pertumbuhan industri ternak yang luas sering kali berarti pembusukan ekosistem alami.

Menurut para peneliti di Stanford University, masalah deforestasi dan perubahan ekosistem menjadi masalah serius di semua tingkatan, lokal, nasional dan internasional. Mereka mendorong Organisasi Pangan dan Pertanian PBB (FAO) [3] untuk mengambil tindakan dalam hal ini.

Di sisi lain, FAO sendiri telah menunjukkan konsekuensi iklim dalam polusi udara. Karena ternak yang dipelihara secara luas menghasilkan tidak kurang dari 9 persen dari seluruh emisi karbon dioksida yang dihasilkan oleh aktivitas manusia.

Serta menghasilkan 37 persen emisi gas metana, yang sebagian besar disebabkan oleh gas dari sistem pencernaan sapi dan hewan peliharaan lainnya yang didedikasikan untuk ternak yang luas. Hal yang sama berlaku untuk 65 persen nitro oksida yang dihasilkan oleh limbah di kotoran.

Jadi masalah lingkungan yang berputar di sekitar praktik peternakan yang ekstensif harus diatur dan dikendalikan oleh kebijakan publik yang melindungi lingkungan di satu sisi dan, di sisi lain, memastikan pasokan makanan bagi konsumen. Profesor Mooney menunjukkan bahwa kerapuhan masalah ini mencakup masalah-masalah seperti kesehatan, ekologi, ekonomi, dan masyarakat. Dalam hal ini, ia mewakili masalah tidak hanya kepentingan ekonomi tetapi juga kepentingan kemanusiaan.

Kesimpulan

Singkatnya, peternakan yang luas dikenal sebagai praktik industri pertanian, yang seperti telah kami tunjukkan di awal, ditandai dengan pemeliharaan hewan peliharaan di wilayah yang luas. Dengan demikian, konsekuensi spesifik diperoleh melalui teknik ini.

Dalam teks ini kami telah menyoroti pentingnya produksi ternak yang luas dalam produksi pangan. Konsumsi produk yang berasal dari ternak ekstensif memiliki kandungan nutrisi yang tinggi dan sehat.

Jadi mereka dihargai dan disukai oleh konsumen daripada produk yang dihasilkan secara intensif. Untuk menunjukkan tema ini, bentuk utama pemasaran dan produksi yang berasal dari ternak ini telah diekspos.

Pada saat yang sama, pekerjaan memaparkan penyebab utama dan kondisi menguntungkan yang tepat untuk melakukan kegiatan pertanian ini. Kondisi tanah, tanah dan air adalah elemen mendasar bagi ternak. Meskipun, kegiatan ini menghasilkan pendapatan ekonomi dan menghasilkan sebagian besar makanan (daging) yang dikonsumsi dalam kehidupan manusia. Di sisi lain, ini juga merupakan kegiatan yang menghasilkan perubahan signifikan di lingkungan.

Akhirnya, penyebab utama yang mempengaruhi ekosistem selama praktik melebihi peternakan ekstensif telah terungkap. Meskipun dilakukan secara alami, yaitu, ia tidak menggunakan elemen kimia untuk meningkatkan produksinya, deforestasi dan perubahan iklim adalah faktor yang melekat dalam praktiknya.

Referensi

  1. Steinfeld, H., Mooney, HA, Schneider, F., Neville LE (Ed.). (2010). Ternak di Lanskap yang Berubah, Volume 1: Pengemudi, Konsekuensi, dan respons . Washington: Island Press. Dipulihkan dari books.google.com.mx.
  2. Ecosystems united ( 2016). Diperoleh dari sendthewholebattalion.wordpress.com.
  3. NEAL, K. (2007). Dampak global dari fokus produksi ternak dari peristiwa baru-baru ini. Laporan Stanford . 21 Februari. Diperoleh dari news.stanford.edu/news/.
  4. Casasús I., Rogosic, J., Rosati, A., Stokovic I., Gabiña, D. (Ed.) (2012). Peternakan dan Interaksi Lingkungan di Wilayah Mediterania . Belanda: Penerbit Akademik Wageningen. Dipulihkan dari books.google.com.mx.
  5. Martiin, C. (2013). Dunia Ekonomi Pertanian: Suatu Pengantar . New York: 2013. Diperoleh dari books.google.com.mx.
  6. Dampak Lingkungan Berbahaya Dari Produksi Ternak Di Planet 'Semakin Serius, '. Science Daily. Diperoleh dari: sciencedaily.com.
  7. Townsend, L. (Direktur), Millar, H., Navarro, K., Peterson, L., (Coord.). (2015). Komite Penasihat Industri Hewan di bawah bagian 151 dari Makalah Diskusi UU . Pemerintah Negara Bagian Victoria. Diperoleh dari: dtpli.vic.gov.au.