30 Contoh Kristalisasi (dengan Gambar)

Kristalisasi adalah proses melalui mana padatan terorganisir dibentuk menjadi struktur kompleks yang secara tradisional disebut kristal.

Padatan atau kristal yang dihasilkan selama kristalisasi dapat terdiri dari empat jenis: ionik, molekul, jaringan kovalen dan logam.

Ionik, seperti garam, larut dalam air dan menghantarkan listrik.
Molekul, seperti es, tidak menghantarkan listrik. Beberapa larut sementara yang lain tidak.
Mereka yang memiliki jaringan kovalen, seperti berlian, tidak dapat larut dan tidak menghantarkan listrik juga.
Akhirnya, yang logam, seperti merkuri, mudah ditempa, mereka adalah konduktor listrik dan berkilau.

Kristalisasi terdiri dari dua fase: nukleasi (di mana fase kristal dimulai) dan pertumbuhan kristal (di mana ada peningkatan ukuran partikel yang membentuk kristal).

Proses pembentukan kristal dapat terjadi secara alami (seperti yang terjadi pada pembentukan permata, stalagmit, stalaktit atau bahkan kepingan salju) atau buatan (seperti cokelat, es yang dibuat oleh lemari es kami atau molase dibuat di pabrik permen).

Pada artikel ini, kami akan menyajikan contoh kristalisasi, baik alami maupun buatan.

1- Kepingan salju

Kepingan salju terbentuk melalui proses kristalisasi alami.

Diketahui bahwa setiap kristal salju itu unik. Ini disebabkan oleh kondisi yang terjadi selama fase kedua kristalisasi (pertumbuhan).

Bentuk geometris yang berbeda yang disajikan oleh kristal salju disebabkan oleh kondisi yang harus dihadapi selama pertumbuhan kristal.

2- Stalagmit

Stalagmit adalah struktur yang dapat ditemukan di gua, khususnya di tanah (tumbuh ke atas di beberapa titik). Ini terbentuk dari senyawa kalsium.

Ini terbentuk dari kristalisasi garam kalsium yang ditemukan dalam air yang jatuh dari atap gua.

3- Stalaktit

Stalaktit, seperti stalagmit, adalah kalsium dan ditemukan dalam gua. Mereka berbeda dari yang terakhir karena mereka menggantung dari langit-langit. Mereka terbentuk oleh kristalisasi garam kalsium yang ada dalam air yang menginfiltrasi gua.

4- Berlian

Berlian adalah batu mulia yang terbentuk dari kristalisasi karbon murni. Ini adalah bahan paling sulit yang dikenal di planet ini.

Pembentukannya bisa alami, seperti yang terjadi pada berlian yang ada di endapan mineral, atau sintetis.

5- Ruby

Rubi adalah kristal kemerahan yang terbentuk dari kristalisasi aluminium oksida (coridón).

6- Kuarsa

Kuarsa adalah permata yang terbentuk dari kristalisasi anhidrida silikat. Ini adalah salah satu mineral paling melimpah di batuan dan warnanya bervariasi.

7- Peridot

Juga disebut olivin, batu mulia ini terbentuk berkat kristalisasi zat besi dan magnesium. Warnanya kehijauan dan biasanya memiliki bentuk berlian.

8- Silikat

Silikat adalah bahan yang dibuat oleh kristalisasi silika dan elemen lainnya (besi, aluminium, kalsium, magnesium). Ini hadir di semua batu.

9- Garam

Garam adalah contoh kristalisasi yang paling umum. Ini dapat dibentuk baik secara alami (seperti garam laut) maupun secara buatan (seperti halnya garam meja).

10- Gula

Setelah garam, gula adalah salah satu kristal yang paling umum. Kristal ini terbentuk melalui serangkaian proses industri yang kompleks di mana jus tebu diambil dan mengalami proses kristalisasi buatan.

11- Es

Es adalah padatan kristal molekuler yang terbentuk melalui proses kristalisasi, mirip dengan yang terlibat selama pembentukan kepingan salju.

Proses pembentukan es bisa alami (di daerah yang suhunya lebih rendah dari 0 ° C) atau buatan (seperti itu di freezer).

12- Es krim krem

Es krim krem mengandung serangkaian kristal yang memberikan tekstur halus akhir. Di antara kristal yang terkandung dalam es krim, kristal lipid (terbentuk dari lemak) dan kristal es menonjol. Perlu dicatat bahwa beberapa es krim juga mengandung kristal laktosa.

Dalam hal ini, es krim diperoleh melalui berbagai proses kristalisasi buatan (satu untuk lipid, satu untuk es dan satu lagi untuk laktosa).

13- Cokelat

Seperti es krim krim, cokelat batangan mengandung kristal lipid yang meleleh di mulut kita ketika kita makan sepotong permen ini.

Ketika cokelat dibuat, itu harus marah dan selama proses inilah kristal lipid terbentuk. Kristal ini berasal dari cocoa butter, yang bertanggung jawab atas struktur, tekstur, dan penampilan cokelat. Ini adalah contoh kristalisasi buatan.

14- Permen

Permen dibuat dengan kristal gula, sehingga dapat dikatakan bahwa dua proses kristalisasi ikut campur: yang pertama untuk pembentukan gula dan yang kedua untuk pembentukan molase.