13 Manfaat Kayu Manis Yang Sangat Baik untuk Kesehatan
Manfaat dan sifat kayu manis sangat banyak: itu adalah antiseptik, anti-inflamasi dan desinfektan, melawan jerawat, memperlambat penuaan, meningkatkan pencernaan dan merangsang nafsu makan, membantu menurunkan berat badan, mengurangi rasa sakit, menstimulasi fungsi otak ...
Kayu manis adalah bagian bawah kulit kayu yang mengandung cabang canelo. Tinggi tanaman hijau sekitar 10 meter, meskipun dalam tanaman itu mengadopsi ukuran seperti semak. Ini dikenal sebagai rempah-rempah terkenal yang memberikan rasa khas lezat pada makanan kami. Itu selalu merupakan poros penting di mana berbagai jenis hidangan dibuat.
Apa itu kayu manis?
Juga, yang paling penting dari ini, adalah kulit coklat keabu-abuan dengan batang konsistensi kayu. Mengenai daunnya harus dikatakan yang lonjong dan runcing, kehijauan dan cerah, yang memiliki ukuran yang biasanya bervariasi dari 7 hingga 25 cm x 3, 8 cm.
Buahnya adalah ellipsoidal berry sekitar 30 cm gelap dengan biji di dalamnya.
Sangat penting untuk menjelaskan bahwa ada dua jenis kayu manis. Menurut ahli gizi Y vonne Obispo - Weston kita dapat menemukan kayu manis Cassia dan kayu manis Ceylon.
- Cinnamon Cassia : Ini membantu menyeimbangkan kadar gula darah dengan pasien dengan diabetes tipe 2. Juga mengandung kadar kumarin tinggi, sesuatu yang bisa berbahaya bagi tubuh kita jika kita memakannya dalam jumlah besar.
- Ceylon Cinnamon : Yang paling direkomendasikan dan kita akan bicarakan di bawah ini. Selain menjadi antioksidan yang jauh lebih kuat (vitamin C tingkat tinggi), ia tidak menunjukkan persentase kumarin yang sama dalam komposisinya, menjadi jauh lebih sedikit meningkat dan karenanya menjadi yang paling bermanfaat bagi pasangan.
Untuk membedakan mereka, perlu dicatat bahwa ketika datang ke pasar rempah-rempah, yang pertama jelas dibedakan karena jauh lebih kuat berbicara penciuman sementara Ceylon akan lebih tajam dan lebih halus.
Ekstraksi kayu manis dilakukan dengan mengekstraksi salah satu lapisan dalamnya, mengelupas dan menggosok ranting-rantingnya. Ini, seperti yang terkenal, biasanya digunakan untuk semua jenis makanan, tetapi terutama untuk realisasi makanan penutup dan berbagai jenis permen, sesuatu yang akan kita bahas secara lebih rinci di bawah ini.
Manfaat kayu manis untuk kesehatan
1- Sifat antiseptik dan desinfektan
Ini membantu memperbaiki kulit kita, mendisinfeksi dan menghilangkan secara alami berbagai jamur dan bakteri yang ada di kulit.
Terutama kayu manis berfokus pada yang terletak di area kaki dan kuku, selain bertindak melawan penampilan borok di mulut dan infeksi vagina pada wanita.
2- Fungsi anti inflamasi
Para spesialis sepakat bahwa asupan kayu manis yang teratur kadang-kadang dapat menghilangkan rasa sakit dari berbagai ketidaknyamanan, yang juga membuatnya sempurna untuk otot yang lelah untuk bersantai setelah seharian berolahraga.
Sebagai rasa ingin tahu, kami merekomendasikan kombinasi sempurna dari pemandian air panas, kayu manis, dan beberapa tetes madu untuk mencapai relaksasi maksimal.
Tip yang biasanya dibuat adalah konsumsinya selama periode menstruasi, karena itu adalah sesuatu yang membuat rasa sakit turun dengan cara yang cukup besar.
3 - Melawan jerawat
Itu membersihkan dan mempersiapkan kulit kita dari kotoran untuk kedatangan biji-bijian. Ini karena sifat anti-bakteri dan anti-mikroba.
Anda dapat menyiapkan masker wajah dengan kayu manis dan madu selama sekitar 15 menit untuk mencapai beberapa hasil yang luar biasa. Akhirnya, jangan lupa melepasnya dengan sedikit air hangat.
Jadi jika Anda, atau tahu seseorang yang memasuki tahap remaja jangan lupa untuk "meresepkan" kayu manis kecil.
4 - Penuaan yang lambat
Seperti yang disebutkan di bagian sebelumnya, berkat tingginya tingkat vitamin C (salah satu antioksidan terbaik yang ada), proses pelambatan terjadi, menyebabkan kita menua dengan cara yang jauh lebih lambat. Tentu saja, ini hanya mungkin jika dilakukan dengan asupan harian yang teratur dan praktis.
5- Obat kuat melawan pilek
Setengah sendok kayu manis dengan sesendok madu dua hingga tiga kali sehari. Selain dingin juga membantu mencegah kemacetan.
6- pencernaan yang lebih baik dan merangsang nafsu makan
Di satu sisi, kayu manis membuat pencernaan kita lebih baik, selain menghilangkan gas dalam perut. Di sisi lain, telah terbukti bahwa merangsang nafsu makan kita, yang membuat keinginan kita untuk makan semakin meningkat.
7- Membantu menurunkan berat badan
Jika dicampur dengan teh dan kami menambahkan laurel, kami akan menciptakan trik sempurna untuk menurunkan berat badan yang telah menyebar selama bertahun-tahun. Ini harus dikombinasikan dengan sisa diet seimbang dan latihan fisik untuk mendapatkan hasil yang optimal.
8- Antikoagulan
Fungsi ini disebabkan untuk mencegah trombosit yang ditemukan dalam darah menumpuk. Ini membantu sirkulasi darah yang lebih baik, yang menyebabkan oksigenasi yang lebih baik di dalam sel dan karenanya fungsi tubuh kita yang jauh lebih tepat dan produktif, meringankan dan mengubah darah menjadi sesuatu yang jauh lebih cair dan tidak setebal Itu bisa terjadi pada banyak kesempatan.
9- Merangsang fungsi otak
Menurut sebuah penelitian yang dilakukan oleh Dr. P. Zoladz dari Association for Chemoreception Sciences di Florida di Amerika Serikat, ia menyimpulkan bahwa kayu manis membantu menghasilkan lebih banyak koneksi di otak. Ini terjadi sedemikian rupa sehingga terjadi pada orang tua di mana ia diciptakan dengan cara yang lebih efektif.
Area otak yang berkuasa adalah yang terkait dengan perhatian, memori dan kecepatan visual dan pengenalan.
10- Mengurangi rasa sakit dan ketidaknyamanan sendi
Sekali lagi kita beralih ke vitamin C, yang berfungsi sebagai antioksidan yang mengarah pada kehidupan tulang dan sendi yang lebih baik, terutama untuk pasien dengan osteoartritis, radang sendi, osteoartritis, dll.
11- Diabetes tipe 2
Melalui serangkaian percobaan yang berkaitan dengan manfaat yang dapat dihasilkannya pada pasien dengan diabetes tipe ini, disimpulkan bahwa itu membantu mengurangi kadar glukosa yang disajikan dalam darah.
Ini berkat komponen yang disebut cinnamtannin. Berapa yang direkomendasikan? Dengan setengah sendok teh total dua kali sehari Anda bisa mendapatkan efek yang diinginkan.
Studi ilmiah yang berbeda telah mengkonfirmasi bahwa kayu manis meningkatkan penyerapan glukosa dan sintesis glikogen.
12- Hindari dan melembutkan varises
Sesuatu yang sangat berguna ketika kita berbicara tentang karakteristiknya. Kayu manis adalah agen anti-agregasi yang kuat, antiesklerotik dan antitrombotik.
13- fungsi Afrodisiak
Para spesialis sepakat dengan suara bulat bahwa itu adalah salah satu afrodisiak terbaik dan paling kuat yang ada. Bersama dengan cokelat, itu masuk ke dalam daftar makanan yang paling membantu merangsang area otak yang bertanggung jawab untuk stimulasi ini.
Sejarah kayu manis
Hampir 5000 tahun yang lalu, lebih khusus pada 2800 a. C., mulai menyebutkan dalam tulisan-tulisan kata-kata Cinnanmomun Zeylanicum yang dalam bahasa Yunani berarti kayu manis.
Kemudian, di Italia itu akan disebut sebagai canella, yang nantinya akan diturunkan dengan nama saat ini. Canella dapat diterjemahkan sebagai "tabung kecil", yang mengacu pada bentuk yang diambil oleh batang ketika area cabang dikeringkan.
Mereka diciptakan di tepi Samudra Hindia, tepatnya dari sebuah pulau yang terletak di selatan India yang disebut Sri Lnaka, di Celian.
Untuk pertumbuhan yang tepat, diperlukan iklim tropis panas dan lembab khas Amerika Selatan, Afrika, dan Asia. Derajat ideal biasanya antara 24 dan 30 bulanan dengan curah hujan 2.000 hingga 4.000 mm per tahun. Adapun ketinggian, parameter yang sempurna harus antara 0 dan 600 meter di atas permukaan laut.
Komposisi
Dalam komposisinya kami menemukan berbagai jenis zat. Terutama komponen yang mayoritas disebut aldehida sinamat, selain eugenol dan alkohol sianat. Sekarang, di antara mineral yang paling menonjol adalah magnesium, zat besi, kalsium, dan sumber serat yang kaya dan terutama vitamin C.
Justru dalam vitamin terakhir ini, C, yang diterjemahkan sebagai salah satu antioksidan terbesar dan paling kuat yang dapat ditemukan dalam makanan dan makanan yang berbeda. Berjuang dengan radikal bebas dan memperlambat proses penuaan alami yang dimiliki sel.
Aromanya yang kuat mengandung minyak esensial yang bervariasi dari 0, 5 hingga 2, 5%, yang juga termasuk sifat termogenik, yang membantu kami mempercepat pembakaran lemak, menyebabkannya menurunkan berat badan dengan cara yang lebih optimal.
Untuk apa kayu manis?
Penggunaan dan konsumsinya tersebar luas di seluruh dunia, tetapi berada di zona milik Amerika Selatan di mana ia benar-benar menang. Salah satu kegunaannya yang paling umum adalah untuk menggabungkannya dengan teh, menghasilkan teh kayu manis, khas Meksiko, Ekuador, Chili atau Kolombia bahkan mencapai Amerika Serikat bagian selatan.
Jika kita berbicara tentang Spanyol pada khususnya, itu digunakan untuk membuat hidangan tradisional seperti sosis darah Aranda, selain menjadi salah satu bahan dasar untuk puding beras.
Di Republik Dominika penggunaannya sangat luas ketika datang untuk membuat Mmajuana, minuman keras nasional konsumsi tinggi sementara Venezuela menggunakannya sebagai saus untuk chicha dan majarete, makanan penutup tradisional khas negara ini.
Di Ekuador dan Kolombia, seduhan minuman keras disiapkan yang dikenal sebagai canelazo, yang disajikan panas dan berfungsi sebagai resep untuk memerangi musim dingin.
Jika kita menyeberangi Samudra Pasifik dan menempatkan diri kita di Asia, kita melihat bagaimana penggunaannya juga meluas. Ini karena rempah-rempah yang terkenal biasanya diintegrasikan ke dalam banyak hidangan. Kita dapat menemukan beberapa bentuk seperti bubuk kayu manis dan daun yang berfungsi sebagai bahan untuk membuat varietas kari yang berbeda, di samping jenis varietas lain dari Cina dan Ceylon.
Dan apa manfaat kayu manis lainnya yang Anda ketahui?
