11 Manfaat Blueberry untuk Kesehatan

Manfaat dan khasiat buah blueberry bagi kesehatan sangat banyak: mereka anti-karsinogenik, meningkatkan sirkulasi, melindungi sistem urin dan mata, meningkatkan pertahanan, menyeimbangkan glukosa darah, mencegah batu ginjal dan lainnya yang akan saya jelaskan di bawah ini.

Cranberry adalah sekelompok semak kerdil yang selalu hijau dari subgenus Oxycoccus dari genus Vaccinium. Di Inggris Raya, cranberry dapat merujuk pada spesies asli Vaccinium oxycoccos, sementara di Amerika Utara, cranberry dapat merujuk ke Vaccinium macrocarpon. Vaccinium oxycoccos ditanam di Eropa tengah dan utara, sedangkan Vaccinium macrocarpon ditanam di Amerika Serikat bagian utara, Kanada, dan Chili.

Mereka adalah semak rendah, pendaki atau kebun anggur hingga 2 meter dan 5 sampai 20 sentimeter; mereka memiliki batang tipis dan tebal sedikit kayu dan daun cemara kecil. Mereka diserbuki oleh lebah dan buahnya berry lebih besar dari daun tanaman. Pada awalnya berwarna hijau muda, berubah merah ketika sudah matang. Panen buah-buahan ini penting di negara bagian Amerika dan provinsi Kanada tertentu dan sebagian besar diolah menjadi produk seperti jus, saus atau selai jeruk.

Buah-buahan hutan (blueberry, stroberi, raspberry, blackberry) adalah makanan yang kaya akan khasiat yang bermanfaat bagi kesehatan kita yang tidak boleh kurang di dapur kita.

Manfaatnya untuk kesehatan blueberry

1- Mereka memiliki kapasitas antikanker

Seperti semua buah-buahan hutan, blueberry juga merupakan makanan yang terkenal karena kemampuannya melindungi kita dari penampilan tumor. Bagaimana mereka melakukannya? Mereka memiliki tindakan anti-angiogenik, yaitu, mereka mencegah perkembangan pembuluh baru dan dengan itu perkembangan tumor dan penampilan metastasis.

Bahkan banyak penelitian telah menunjukkan bahwa itu mempotensiasi efek radioterapi pada sel-sel kanker, mencegah tumor berkembang.

Mereka juga menghilangkan racun, mencegah zat karsinogenik dari lingkungan menjadi zat yang beracun bagi sel.

Cranberry hitam mengandung anthocyanidins dan proanthocyanidins, keduanya dengan aktivitas penting untuk menginduksi kematian sel tumor. Mereka juga mengandung quercetin dan pterostilbene, dua molekul penting dalam perang melawan kanker payudara, ovarium dan usus besar.

Pada artikel ini Anda memiliki makanan anti kanker lainnya.

2- Melindungi sistem kemih

Meskipun kemampuan cranberry untuk melindungi sistem kemih terhadap kemampuannya untuk mengasamkan urin dan meningkatkan ekskresi asam hippuric pada awalnya dikaitkan, itu sekarang telah terbukti tergantung pada kemampuannya untuk menghambat adhesi bakteri, yaitu kapasitas non-stick.

Ini karena kandungannya dalam proanthocyanidins (PAC), yang merupakan kelompok senyawa polifenol yang bertindak sedemikian rupa sehingga menghambat atau mengurangi kepatuhan Escherichia Coli, penanggung jawab utama semua infeksi saluran kemih, pada dinding tubuh. saluran kemih

3- Lindungi mata

Ini mengandung antioksidan kuat yang disebut anthocyanin flavonoid yang memiliki kemampuan untuk melindungi kapiler retina, memainkan peran kunci dalam konservasi penglihatan.

Selain itu mereka secara alami mengandung vitamin P (digunakan dalam masalah sirkulasi dan dalam kondisi pembuluh darah mata) A dan C (yang bertindak melawan radikal bebas yang dapat merusak mata). Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi harian meningkatkan penglihatan pada orang dengan penyakit mata seperti: retinitis, glaukoma, miopia, dan katarak.

Kemampuannya untuk melindungi mata kita juga harus dikaitkan dengan kemampuannya untuk meningkatkan suplai darah dan oksigenasi organ ini, sehingga memungkinkan penyerapan radikal bebas yang bertanggung jawab untuk mengacaukan struktur kolagen dan berkontribusi pada kondisi seperti katarak dan degenerasi makula. Selain itu, antosianosida memiliki afinitas terhadap epitel berpigmen retina, yang bertanggung jawab untuk penglihatan dan penyesuaian terhadap cahaya dan kegelapan.

Studi dengan ekstrak cranberry pada pasien retinitis pigmentosa dan hemeralopia menunjukkan peningkatan yang signifikan dalam kinerja visual. Konsumsi ekstrak cranberry dapat menawarkan perlindungan yang signifikan terhadap perkembangan glaukoma, karena sifat antioksidan dan penstabil kolagen. Penurunan kekuatan dan integritas jaringan mata yang menua dapat menghasilkan peningkatan tekanan mata dengan hilangnya penglihatan tepi, seperti yang diamati pada glaukoma.

Antosianin cranberry juga menawarkan manfaat dalam pencegahan katarak. Studi pada hewan menunjukkan bahwa diet yang kaya anthocyanosides menghambat perkembangan mereka. Selain itu, karena afinitas khusus untuk retina, ekstrak anthocyanin cranberry diakui sangat efektif dalam pencegahan retinopati diabetik, dengan beberapa studi mendukung penggunaannya.

4 - Meningkatkan sirkulasi

Argumen yang mendukung konsumsi harian blueberry diperkuat oleh penelitian yang baru-baru ini dilakukan oleh tim peneliti Perancis yang dipimpin oleh Aurelie Mauray, yang telah menyoroti potensi blueberry untuk mencegah penyakit kardiovaskular.

Para peneliti bereksperimen dengan tiga kelompok tikus yang diberi makan secara teratur. Namun, dua kelompok menerima satu atau dua ekstrak cranberry, untuk melihat apakah itu menghasilkan efek positif pada sistem peredaran darah mereka.

Setelah enam belas minggu pemantauan, para peneliti Prancis dapat melihat bahwa, dalam kelompok tikus yang telah mengkonsumsi ekstrak blueberry, pengurangan pembentukan trombosit diamati, sesuatu yang memungkinkan darah bersirkulasi lebih bebas, sehingga mencegah saturasi darah. arteri.

Kemampuan untuk melindungi dan memperkuat sistem peredaran darah adalah karena kehadiran bioflavonoid, yang memiliki kapasitas penguatan dan penyembuhan yang jelas. Blueberry kemudian sangat diindikasikan untuk mencegah dan menyembuhkan kasus aterosklerosis, flebitis, dan varises. Dengan meningkatkan fleksibilitas kapiler, mereka dapat menahan lebih baik tanpa merusak sehingga sangat cocok untuk mencegah pendarahan, memar dan mimisan.

Di sisi lain, kemampuan bioflavonoid untuk meningkatkan penyerapan vitamin C, mempotensiasi penggunaan bermanfaat dari vitamin antioksidan ini dalam pencegahan oksidasi pembuluh darah.

Selain itu komponen ini efektif untuk mencegah pembentukan trombi di pembuluh darah, bertindak dalam peningkatan sirkulasi yang jelas dan dalam pencegahan banyak penyakit kardiovaskular. Untuk mengakhiri kemampuannya mengurangi hipertensi dan menurunkan kolesterol (seperti yang akan saya jelaskan nanti), adalah keuntungan besar bagi kesehatan sistem peredaran darah.

5- Melindungi saluran pencernaan

Kerjanya pada saluran pencernaan, karena sistem pencernaan dimulai di mulut menghindari proliferasi bakteri, mencegah plak gigi, penyebab utama radang gusi dan karies. Mengikuti dengan saluran pencernaan, itu juga membantu untuk menghindari bisul perut.

Sebagai keuntungan ketiga, konsumsinya membantu mengurangi masalah pencernaan, karena sifatnya yang tidak lengket, mencegah perlengketan dan perkembangbiakan bakteri.

6- Tingkatkan pertahanan

Buah-buahan ini harus diubah menjadi makanan untuk konsumsi sehari-hari karena manfaat kesehatannya yang luar biasa. Selain memiliki banyak sifat anti-tumor, seperti yang saya katakan di awal, mereka juga membantu kita memperkuat pertahanan alami kita dengan kemampuan mereka untuk mengurangi dan membedakan tekanan oksidasi dan peradangan.

Mereka juga mampu meningkatkan kadar Limfosit Pembunuh Alami (NK), yang mendasar dalam mekanisme respon cepat terhadap sel-sel tumor atau mereka yang terinfeksi virus. Mereka disebut Natural Killer karena, mereka tidak perlu terpapar patogen untuk merespons secara efektif terhadap mereka, tidak seperti komponen lain dari sistem kekebalan yang melakukan intervensi hanya setelah mereka menemukan penyakit.

Kita bisa membayangkan mereka sebagai prajurit khusus yang berpatroli dalam sirkulasi darah setiap saat. Penelitian telah mengungkap bahwa jumlah "tentara" ini meningkat ketika kita makan buah-buahan dari hutan, khususnya blueberry.

Cranberry adalah salah satu buah terkaya vitamin C, zat yang memainkan peran penting dalam sistem kekebalan tubuh: di satu sisi merangsang makrofag untuk menghilangkan benda asing dan patogen seperti bakteri dan virus, dan di sisi lain meningkatkan produksi antibodi dan memiliki aksi antioksidan, yaitu menghilangkan radikal bebas, mengurangi stres oksidatif.

Ini juga merupakan sumber asam folat yang baik, bersama dengan vitamin C, membantu dalam produksi sel darah merah dan putih dan pembentukan antibodi. Selalu untuk tingkat vitamin C, itu mendukung penyerapan zat besi yang terkandung dalam makanan, sehingga dianjurkan jika anemia kekurangan zat besi untuk menemani makanan kaya zat besi atau suplemen mineral ini.

Di sini Anda dapat bertemu makanan lain untuk meningkatkan pertahanan.

7- Menyeimbangkan glukosa darah

Telah terbukti bahwa makan blueberry dan berry secara umum, dapat menurunkan puncak glikemik karena asupan makanan dengan indeks glikemik yang tinggi (seperti roti putih).

Diperkirakan bahwa ini dimungkinkan karena serat yang dikandungnya di perut dan usus, membentuk gel yang memperlambat aliran gula ke dalam darah.

8-Mereka adalah astrolog

Arándonos kaya akan komponen yang membantu kita menghentikan pertumbuhan bakteri, dan mengobati penyakit pada sistem pencernaan seperti diare, pencernaan yang buruk, radang usus atau gastroenteritis.

9-Mereka anti-inflamasi

Blueberry mengandung zat yang dikenal sebagai anthocyanidins yang membantu memperkuat kolagen. Kolagen adalah protein yang merupakan bagian penting dari ligamen, tendon dan tulang rawan.

Antosianidin juga memerangi keadaan inflamasi dan memiliki sifat antioksidan penting. Properti ini membuat cranberry bermanfaat dalam pengobatan penyakit radang sendi dan gusi, seperti radang sendi dan osteoartritis.

10 - Mencegah batu ginjal

Asupan blueberry mengurangi asam urat, dan karena itu, risiko menderita batu urat pada orang yang rentan; Dengan jenis batu ginjal lainnya, efek campuran telah ditunjukkan.

11 - Mereka menurunkan kolesterol jahat

Ini juga menyoroti kandungan serat larutnya, jadi konsumsinya disarankan ketika kita ingin mengurangi kadar kolesterol tinggi, karena berguna untuk secara khusus menurunkan kadar kolesterol LDL (atau buruk) yang tinggi.

Keuntungan lain dari cranberry adalah bahwa karena kekuatan antioksidannya yang besar, HDL (kolesterol yang dikenal sebagai "kolesterol baik") juga meningkat, yang akan dikaitkan dengan penurunan kemungkinan menderita penyakit jantung.

Polifenol hadir dalam buah-buahan hutan, dalam anggur, dan dalam minyak zaitun extra virgin (mentah), memberi kita perlindungan tinggi dari proses-proses inflamasi yang bertanggung jawab untuk peningkatan kolesterol dalam darah dan pembentukan plak aterosklerotik .

Pada artikel ini Anda bisa menemukan makanan lain untuk mengurangi kolesterol.