Orthorexia: Gejala, Penyebab, Pengobatan

Orthorexia adalah obsesi untuk makan sehat. Ini adalah gaya hidup yang dimulai dengan niat baik untuk makan sehat, tetapi itu bisa mengarah pada penciptaan monster yang gila.

Istilah orthorexia diciptakan oleh Dr. Steve Bratman ketika ia menerbitkan sebuah artikel untuk Yoga Journal pada tahun 1997. Di dalamnya, ia menjelaskan rasa frustrasinya karena tidak menemukan teori universal untuk diet sempurna dan kekecewaannya karena telah bertemu "otentik yang tidak seimbang dengan" makan sehat. "

Bratman memahami bahwa obsesi orang-orang ini sedemikian rupa sehingga hasilnya adalah kelainan patologis dengan makan makanan yang tepat. Nama ini berasal dari 'anorexia nervosa', yang berarti tanpa nafsu makan, untuk memodifikasinya dengan awalan bahasa Yunani 'orthos', yang berarti benar. Yaitu, nafsu makan yang benar.

Meskipun orthorexia nervosa tidak terdaftar sebagai kelainan dalam DSM-V dari American Psychological Association (APA) atau sumber otoritatif lainnya, itu dapat didefinisikan sebagai perilaku obsesif-kompulsif oleh konsumsi, dari apa yang diyakini individu itu. makanan sehat

Tidak seperti bulimia atau anoreksia, di mana tujuannya adalah untuk mengatur jumlah makanan yang dicerna, orthorexia berfokus pada kualitas dan manfaat.

Menurut Organisasi Kesehatan Dunia (WHO), sekitar 28% dari populasi Barat dapat menderita gangguan ini, karena wanita, remaja dan atlet yang paling mungkin menderita itu.

Diagnosis

Bratman bersama Thom Dunn, Ph.D di The University of Northen Colorado (Amerika Serikat), mengembangkan serangkaian kriteria untuk mendiagnosis ortoreksia, yang diklasifikasikan sebagai berikut:

• Kriteria A : Kesulitan emosional dan berlebihan pada saat makan sehat, dianggap sebagai perilaku kesehatan yang ideal. Berikut dari ini:

1. Perilaku kompulsif dan kepedulian mental terhadap diet yang meningkatkan kesehatan yang optimal.
2. Ketakutan berlebihan akan penyakit yang diderita, kenajisan pribadi, sensasi fisik negatif, kecemasan atau rasa malu.
3. Pembatasan diet yang berlebihan, menghilangkan seluruh kelompok makanan. Biasanya menghasilkan penurunan berat badan (bahkan jika itu bukan akhir).

• Kriteria B : Perilaku peduli dan kompulsif:

1. Malnutrisi, penurunan berat badan yang berlebihan atau komplikasi medis lainnya dengan mengikuti diet ketat.
2. Kemunduran sosial, akademik atau tenaga kerja karena perilaku yang terkait dengan diet.
3. Citra dan harga diri terlalu positif dari diri sendiri, untuk kepuasan pemenuhan perilaku pencernaan.

Untuk dapat memverifikasi kriteria ini, Bratman mengembangkan tes sederhana berdasarkan pertanyaan dengan jawaban 'ya' atau 'tidak' untuk menentukan apakah ortorexia menderita atau tidak. Jika Anda menjawab dengan tegas 4 atau 5 tanggapan, itu berarti bahwa individu tersebut harus lebih rileks sikap mereka terhadap makanan.

Dalam hal membuat jawaban afirmatif penuh atau hampir penuh, tes ini memahami bahwa orang tersebut menderita obsesi penuh dengan konsumsi makanan sehat. Pertanyaannya adalah:

1. Apakah Anda menghabiskan tiga jam atau lebih sehari untuk memikirkan diet Anda?
2. Apakah Anda merencanakan makan beberapa hari sebelumnya?
3. Apakah Anda memiliki lebih banyak pertimbangan untuk nilai gizi makanan daripada kesenangan untuk mengkonsumsinya?
4. Apakah kualitas hidup Anda menurun karena kualitas makanan Anda meningkat?
5. Apakah Anda menjadi orang yang sangat ketat dengan diri sendiri belakangan ini?
6. Apakah harga diri Anda meningkat dengan makan sehat?
7. Pernahkah Anda menyerah pada makanan yang biasa Anda makan untuk hanya makan makanan yang "benar"?
8. Apakah diet Anda menyebabkan Anda menjauhkan diri dari keluarga dan teman?
9. Apakah Anda merasa bersalah ketika Anda melewatkan diet?
10. Apakah Anda merasa damai dengan diri sendiri ketika makan sehat?

Gejala ortorexia

Bagian dari kontroversi tentang fenomena ini adalah bahwa ada garis yang kabur antara makan sehat dan orthorexia nervosa. Ini membatasi banyak untuk menilai gejala mana yang paling berhasil untuk mengesampingkan mereka pada penyakit ini.

Menurut para ahli di lapangan, kita dapat mengenali orang-orang yang mulai menderita efek dari gangguan ini karena mereka biasanya mulai membatasi makanan olahan diet mereka dengan bahan pengawet, pewarna buatan, antibiotik atau pestisida dan makanan GM.

Selanjutnya, pembatasan berlaku untuk produk-produk seperti telur, produk susu, gula atau daging merah. Ini sudah mulai mempengaruhi individu, karena organismenya kekurangan banyak nutrisi dan mineral (kalsium, zat besi) yang diperlukan untuk fungsi yang tepat.

Malnutrisi bukan satu-satunya gejala. Sikap orang tersebut mulai bervariasi dan mengembangkan kepribadian yang sombong dan sombong, yang menghasilkan isolasi sosial, yang tampaknya tidak terlalu penting.

Dalam situasi ekstrem, individu yang terkena dampak mulai mengabaikan kegiatan sosial dan pekerjaan mereka karena pentingnya makanan dalam kehidupan mereka. Gejala-gejala ini dapat:

• Dedikasikan untuk mengatur diet, dengan perencanaan melebihi tiga jam.
• Pindah ke jarak yang sangat jauh dari rumah untuk menemukan produk tertentu.
• Analisis komponen makanan secara menyeluruh.
• Menyerah janji atau pertemuan sosial karena tidak setuju untuk makan di luar.
• Luangkan banyak waktu untuk mendidik orang tentang kebiasaan makan.
• Masalah kecemasan atau stres karena tidak dapat memenuhi harapan diet mereka.

Akhirnya, semua ini berakibat pada masalah fisiologis yang mempengaruhi dalam mengembangkan malnutrisi, anoreksia, osteoporosis, tiroid, hipokondria, masalah kardiovaskular, penyakit mental atau masalah sehari-hari seperti kehilangan pertemanan, hubungan buruk dengan keluarga, pemecatan di tempat kerja atau pengucilan dari area sosial tertentu .

Penyebab

Obesitas, salah satu pandemi global paling mengkhawatirkan abad ini, untuk semua penyakit yang berasal darinya, telah mempromosikan bahwa nutrisi sangat penting dalam pengobatan sebagai obat alami untuk menghindari kejahatan ini.

Nutrisi semakin penting dalam media dan jaringan, cukup mudah untuk mendapatkan informasi tentang diet, resep memasak, manfaat atau bahaya pada makanan, dll.

Meskipun itu mungkin informasi yang cukup andal karena mereka membawa tanda tangan para ahli gizi atau ahli gizi, pemboman yang terus-menerus ini menjadi pedang bermata dua. Orang tersebut dapat menjadi terobsesi dengan pertemuan masing-masing dan semua dewan ini dan melaksanakannya sampai akhir, meskipun itu membahayakan kesehatan fisik atau mental mereka.

Pada gilirannya, telah diamati bahwa beberapa orang yang menderita anoreksia nervosa pulih secara bertahap mulai memasukkan makanan alami atau organik, tetapi segera berasal dari ortoreksia.

Perawatan

Dalam komunitas ilmiah ada beberapa kontroversi tentang apakah konsep yang diperoleh Bratman dapat dianggap sebagai patologi. Seperti yang telah kami sebutkan sebelumnya, Manual Diagnostik dan Statistik Gangguan Mental (DSM) tidak memasukkannya sebagai kelainan dan oleh karena itu tidak ada terapi resmi untuk menangani kasus ini.

Jika kita menerima ortoreksia sebagai gangguan, bantuan lintas disiplin mungkin diperlukan, dibentuk oleh ahli gizi dan ahli gizi dengan psikolog untuk memeranginya.

Dalam sebuah artikel yang diterbitkan di portal Inggris Dailymail, Dr. Markey mengatakan bahwa "sering, pola makan negatif, seperti kasus orthorexia, dapat dikaitkan dengan depresi, kecanduan dan bahkan gangguan kecemasan, seperti gangguan tersebut. obsesif-kompulsif. " Markey sendiri mengusulkan sebagai solusi terapi perilaku-kognitif atau melalui pengobatan farmakologis.

Bagaimanapun, metode pencegahan, adalah untuk mempengaruhi pendidikan gizi anak sejak kecil, meluncurkan pesan toleransi terhadap diri sendiri dan terhadap orang lain dan membuat mereka mengerti bahwa kanon kecantikan seharusnya tidak mempengaruhi pola perilaku stereotip.

Daftar pustaka

1. Bratman S (2001) Makanan Kesehatan Junkies: Orthorexia Nervosa: Mengatasi Obsesi dengan Makan Sehat
2. Dunn, TM & Bratman, S. (2016). Pada orthorexia nervosa: Tinjauan literatur dan kriteria diagnostik yang diusulkan. Perilaku Makan, 21, 11 -17
3. Rochman, B. (2010). Orthorexia: Bisakah Makan Sehat Menjadi Gangguan? com, 12 Februari. Diperoleh 2010-02-12.