14 Manfaat Tapioka Luar Biasa untuk Kesehatan

Sifat dan manfaat tapioka adalah: kaya akan karbohidrat, protein, dan mineral, merupakan sumber serat yang penting, menyumbang jumlah lemak yang rendah, mencegah penyakit kardiovaskular, membantu melawan anemia, meningkatkan metabolisme dan lainnya yang akan saya jelaskan selanjutnya.

Tapioka adalah pati yang diekstrak dari akar singkong (juga disebut singkong), semak kayu abadi dengan akar umbi dari keluarga Euphorbiaceae. Meskipun spesies ini asli dari Brasil utara, saat ini dibudidayakan di semua bagian dunia.

Selain digunakan di daerah gastronomi sebagai pengental makanan, ada banyak manfaat yang menjadi ciri makanan ini sebagai sekutu kesehatan yang hebat.

Manfaat tapioka untuk kesehatan

1- Menurunkan kadar kolesterol

Tapioka ditandai sebagai sumber serat dan pati yang penting. Studi terbaru menunjukkan bahwa makanan ini memiliki efek penting pada metabolisme lipid, karena menurunkan LDL atau kadar kolesterol jahat .

Kolesterol adalah zat yang mirip dengan lemak dan sangat diperlukan untuk kehidupan. Tubuh membutuhkannya untuk membuat hormon, asam empedu, vitamin D, di antara zat-zat lainnya.

Namun, peningkatan kolesterol dalam darah dan depositnya di arteri dapat berbahaya dan menghasilkan aterosklerosis, penyempitan atau pengerasan arteri dengan menyimpan kolesterol di dinding mereka.

Jika penyakit ini tidak dikontrol, yaitu, jika kadar kolesterol LDL tidak berkurang, itu dapat menyebabkan kematian orang yang menderita itu.

2- Membantu memulihkan berat badan

Karena kandungan karbohidrat kompleks, vitamin dan mineral yang tinggi, tapioka dianggap sebagai makanan yang sangat energik.

Produk ini tidak dapat absen dalam diet yang dibuat oleh orang-orang yang menderita gangguan makan yang karena berbagai alasan tidak dapat menambah berat badan.

Juga untuk menjadi makanan yang berenergi, konsumsi tapioka direkomendasikan untuk orang yang berolahraga.

Konsumsi tapioka sangat ideal untuk anak-anak dan remaja yang sedang tumbuh, karena memberikan semua nutrisi yang diperlukan untuk pertumbuhan yang optimal dan sehat.

3- Tapioka meningkatkan pencernaan

Tapioka adalah makanan pencernaan yang sangat mudah, dan karena itu direkomendasikan untuk orang-orang dengan masalah pencernaan.

Dianjurkan dalam kasus gastritis atau tukak kronis atau akut, karena merupakan makanan yang ditoleransi dengan sangat baik dan memberikan sifat astringen dan emolien.

4- Membantu mencegah diabetes

Diabetes adalah penyakit yang ditandai oleh produksi insulin yang rendah, resistensi terhadapnya, atau keduanya. Studi ilmiah menunjukkan bahwa asupan tapioka dapat mencegah risiko pengembangan diabetes mellitus tipe 2.

Diabetes tipe 2 disebabkan oleh penggunaan insulin yang tidak efisien dan mewakili 90% dari kasus diabetes global.

Seiring waktu, diabetes dapat merusak jantung, pembuluh darah, mata, ginjal, dan saraf. Ini juga meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke (CVA), retinopati diabetik dan gagal ginjal.

5- Memperbaiki kulit dan rambut

Tapioka adalah sumber penting vitamin B dan sangat bermanfaat untuk perawatan rambut dan kulit.

Di antara sifat-sifat vitamin B dapat disebutkan yang paling menonjol:

Vitamin B2 membantu menjaga kesehatan kulit dan mencegah wabah jerawat.
Vitamin B 5 memiliki kemampuan untuk mengurangi pembentukan minyak dan, karenanya, mengurangi pembentukan jerawat. Ini juga sangat populer karena kemampuannya menjaga kulit tetap lembab.
Vitamin B dan turunannya digunakan dalam produk anti-penuaan. Mereka juga melindungi terhadap sinar UV matahari yang menyebabkan kanker kulit.
Vitamin B 1 berfungsi sebagai agen pencerah kulit.
Vitamin B membantu mengurangi kemerahan, mengelupas, dan iritasi kulit lainnya.

6- Mencegah penyakit jantung

Tapioka mengandung seng, magnesium, dan tembaga, yang merupakan sumber energi yang sangat penting untuk fungsi tubuh yang benar. Ini juga mengandung kalium, komponen mendasar dalam produksi cairan seluler.

Kehadiran mineral ini membuat tapioka secara sempurna mengatur detak jantung dan tekanan darah.

Kekurangan kalium dapat memiliki konsekuensi jantung yang serius, seperti kelumpuhan otot dan gangguan irama jantung.

7- Meningkatkan metabolisme sel

Tapioka adalah sumber penting vitamin B6, yang memainkan peran penting dalam metabolisme sel, karena bertindak sebagai faktor dalam pembentukan asam amino.

Ini juga berpartisipasi dalam metabolisme lipid, glukosa, asam nukleat dan dalam pembentukan hormon steroid.

Vitamin ini sangat penting untuk berfungsinya sistem kekebalan tubuh dan untuk pembentukan neurotransmiter.

8- Melindungi dan meningkatkan kondisi tulang

Tapioka kaya akan vitamin K, kalsium dan zat besi, sehingga memainkan peran mendasar dalam perkembangan telur yang optimal.

Diketahui bahwa dengan bertambahnya usia tulang kehilangan kepadatan, sehingga secara signifikan meningkatkan risiko kondisi menderita seperti osteoporosis dan radang sendi. Tapioka bertindak untuk melindungi tulang dari kerusakan ini, sehingga mencegah perkembangan penyakit yang berhubungan dengan penuaan.

Vitamin K mengintervensi metabolisme tulang sejak osteocalcin, protein primordial dari matriks tulang, membutuhkan vitamin ini untuk konsolidasi.

9- Bantu melawan anemia

Salah satu kontribusi paling berharga dari tapioka adalah kandungan besinya. Mineral ini sangat penting untuk berfungsinya tubuh, karena berkontribusi pada pembentukan sel darah merah baru.

Bersama dengan tembaga, mineral juga terkandung dalam tapioka, zat besi meningkatkan jumlah sel darah merah sehingga mencegah kondisi tertentu seperti anemia.

Tapioka meningkatkan sirkulasi darah dan oksigen untuk menjaga kesehatan tubuh.

10- Tapioka adalah makanan yang cocok untuk coeliacs

Banyak masalah yang harus dihadapi oleh orang yang menderita penyakit celiac. Bukan hanya karena mereka harus belajar hidup dengan penyakit itu, tetapi karena mereka harus secara drastis mengubah gaya makan.

Tapioka, selain menjadi makanan bergizi dan sehat, dicirikan dengan sepenuhnya bebas gluten, sehingga cocok untuk orang dengan penyakit celiac.

11- Mencegah kanker

Studi ilmiah telah menunjukkan bahwa tapioka kaya akan linamarin, suatu zat yang berubah menjadi hidrogen sianida. Rupanya, ketika sel-sel kanker menyerap komponen ini, mereka dihancurkan secara otomatis.

Tapioka kaya akan antioksidan dan karenanya melindungi DNA dari radikal bebas yang bertanggung jawab untuk perkembangan kanker.

12- Memperkuat sistem kekebalan tubuh

Kandungan vitamin C tinggi tapioka membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan membuat tubuh kita lebih waspada terhadap ancaman virus dan bakteri.

Tubuh tidak menghasilkan vitamin C dengan sendirinya. Karena itu, penting untuk memasukkan banyak makanan yang mengandung vitamin ini dalam makanan.

Vitamin C sangat sempurna untuk berfungsinya sistem kekebalan tubuh dan untuk memerangi penuaan dini dan kanker, di antara penyakit lainnya.

13- Melindungi visi

Tapioka memiliki kandungan vitamin A. Vitamin yang tinggi melindungi mata kita, mencegahnya agar tidak mudah rusak dan ini menyiratkan kemungkinan hilangnya penglihatan yang cepat dan tidak dapat diubah.

14 - Menunda penuaan

Tapioka kaya akan vitamin A dan C. Dengan cara ini memperlambat proses penuaan kulit dan sel.

Vitamin-vitamin ini bertanggung jawab untuk pembentukan retina, sehingga mereka memiliki peran yang sangat penting dalam berfungsinya penglihatan. Ini juga membantu dalam memerangi tanda-tanda penuaan seperti keriput, selain berguna dalam mengurangi stretch mark, atau tanda-tanda kulit mengelupas.