Budaya Chichuahua: Karakteristik Luar Biasa
Budaya Chihuahua menunjukkan campuran kelompok yang berinteraksi selama Koloni, serta masyarakat yang telah dimasukkan hari ini di negara bagian.
Selama masa Koloni, orang-orang pribumi, orang-orang Spanyol dan orang kulit hitam bersatu menimbulkan budaya mestizo, yang saat ini berlaku di Chihuahua. Dari campuran ini muncul unsur-unsur yang menentukan budaya negara saat ini.
Misalnya, tradisi keagamaan saat ini adalah paduan antara keyakinan Eropa dan keyakinan Aborigin. Di sisi lain, beberapa tarian termasuk unsur-unsur Afrika, seperti drum.
Kelompok-kelompok imigran juga telah membentuk budaya Chihuahua. Sebuah kasus yang layak disebutkan adalah kasus Mennonite, sebuah kelompok agama asal Swiss yang tiba di negara bagian itu pada awal abad ke-20.
Banyak produk yang dibuat oleh kelompok-kelompok ini adalah bagian dari keahlian memasak Chihuahuan, seperti keju Mennonite, mentega dan krim.
Kondisi medan Chihuahua juga berkontribusi untuk menempa budaya negara ini.
Ketidakmungkinan mengembangkan pertanian yang luas membuat penduduk, baik penduduk asli maupun penjajah, belajar teknik yang berbeda untuk menghemat makanan, yang diamati dalam gastronomi chihuahuan.
Anda mungkin juga tertarik dengan tradisi Chihuahua atau legenda-legendanya.
4 manifestasi budaya utama Chihuahua
1- keahlian memasak
Keahlian memasak Chihuahua ditandai dengan penggunaan daging, produk olahan berbasis gandum dan berbagai jenis keju.
Apel menempati posisi mendasar di dapur Chihuahua, karena di lembah-lembah negara bagian itu ada ratusan hektar yang ditaburkan dengan pohon apel.
Adalah umum untuk menemukan produk dehidrasi, seperti buah-buahan kalengan, daging kering, bubuk cabai dan jagung kering.
Ini karena pemukim pertama di wilayah ini menyadari hambatan yang ada untuk mengembangkan pertanian: gunung curam, perubahan suhu yang tiba-tiba dan kurangnya air.
Untuk alasan ini, berbagai teknik digunakan untuk mengawetkan makanan.
Di antara keju menyoroti keju Chihuahua, juga dikenal sebagai Mennonite karena disiapkan oleh kota ini. Keju asadero juga dibuat, yang biasanya dimakan bersama tortilla jagung.
Minuman khas daerah tersebut adalah tesgüino, juga dikenal sebagai batari atau sugiki, yang disiapkan dengan jagung kecambah dan rempah-rempah lainnya.
Tumbuhan ini direbus dan dibiarkan berfermentasi selama dua hari. Campuran yang diperoleh berwarna putih dan kental, dan rasanya agak pahit.
Beberapa hidangan khas Chihuahua adalah:
Anak gembala itu
Ini adalah hidangan yang disiapkan dengan kambing panggang.
Hancurkan dengan telur
Ini adalah daging maserasi dan dehidrasi.
Cabai merah dengan daging kering
Itu disiapkan dengan daging sapi dan paprika merah.
Cabai dengan keju
Untuk menyiapkan hidangan ini, ambil paprika, buka dan isi dengan potongan keju meleleh.
Burrito
Mereka adalah tortilla tepung terigu diisi dengan mash, ham, keju, kacang dan alpukat.
Kaldu beruang
Itu dibuat dengan ikan khas dari daerah, bumbu aromatik dan paprika merah.
Sopaipilla
Ini adalah salah satu makanan penutup paling terkenal. Untuk menyiapkan hidangan ini, adonan tepung terigu dibuat.
Adonan disebarkan dalam bentuk melingkar, dipotong menjadi empat bagian dan digoreng. Itu disertai dengan gula merah molase.
Orejón de fruta
Mereka adalah potongan-potongan buah dehidrasi.
2- Hari libur keagamaan
Hari Our Lady of Guadalupe
Perawan Guadalupe adalah santo pelindung Meksiko, jadi perayaan dirayakan di seluruh negeri untuk menghormati advokasi Maria ini.
Secara tradisional pesta berlangsung pada 12 Desember. Namun, bisa diperpanjang lebih dari satu hari.
Selama festival ini diadakan tarian dan konser, baik musik kontemporer maupun musik aborigin. Ada juga tindakan liturgi, seperti massa dan prosesi.
Hari Santa Rita
Santa Rita adalah santo pelindung di Chihuahua. Untuk menghormati santa ini, pada 22 Mei setiap tahun diselenggarakan sebuah pameran dimana produk-produk lokal dijual, seperti kerajinan tangan dan makanan khas daerah tersebut.
Hari San Isidro Labrador
Hari San Isidro Labrador dirayakan dengan tarian tradisional. Tarian ini diadakan sepanjang hari tanpa gangguan.
Di penghujung hari, para penari dan pengunjung berpartisipasi dalam parade.
Hari Santa Barbara
Pada 4 Desember diperingati hari Santa Barbara. Selama pesta ini, tarian ditampilkan, seperti tarian pemanah dan tarian Aztec. Perayaan bisa diperpanjang lebih dari satu hari.
3- Kerajinan
Di negara bagian Chihuahua, ada beragam sampel kerajinan tangan, yang dibuat oleh populasi kulit putih dan mestizo serta oleh penduduk asli tempat itu.
Di antara barang kerajinan termasuk benda-benda yang terbuat dari kulit seperti topi, ikat pinggang, dompet dan sepatu bot, antara lain.
Benda-benda rajutan seperti selimut, taplak meja, gaun tradisional dan kain bordir juga dibuat.
Pekerjaan kayu juga dilakukan, seperti meja, kursi, mainan dan topeng. Sedangkan untuk tukang emas, pekerjaan dilakukan dalam emas, perak dan perunggu.
4- Keyakinan agama dari kelompok-kelompok penduduk asli
Meskipun Chihuahua adalah negara Katolik, masih ada kelompok penduduk asli yang melestarikan tradisi mereka. Demikianlah halnya dengan Tarahumara, juga dikenal sebagai Rarámuris.
Menurut para penduduk asli ini, pencipta semua makhluk adalah Onorúame. Dewa ini menciptakan Tarahumara dari tanah liat.
Pria itu memberi tiga nafas untuk bernafas hidup, sementara wanita itu memberi empat.
Masing-masing pukulan ini mewakili jiwa yang dianugerahi seseorang. Wanita memiliki empat karena mereka dapat melahirkan, yang tidak dapat dilakukan oleh pria.
Saudara lelaki Onorúame ingin meniru dia dan menciptakan tokoh-tokoh dari abu. Namun, itu hanya bertiup sekali, sehingga makhluk yang diciptakan tidak lengkap. Menurut Tarahumara, makhluk-makhluk ini adalah mestizos dan putih.
