Dari mana Datangnya Kata Alpukat?

Kata alpukat ( Persea americana ) berasal dari istilah ahuacalt (sesuai dengan bahasa nathualt) yang berarti testis. Nathualt adalah bahasa yang digunakan oleh suku Aztec.

Kata ini mengidentifikasi buah asli Amerika Tengah dan bagian utara Amerika Selatan yang dapat memiliki berbagai bentuk (mutiara, bulat telur, bulat atau memanjang) dan beragam warna (rentang warna hijau mulai dari nada cahaya hingga yang paling gelap, ungu dan ungu). hitam).

Buahnya memiliki daging yang tampak seperti mentega yang mengelilingi biji yang besar. Ia juga dikenal dengan nama alpukat (kata Quechua asli) dan obatnya (asal Chibcha).

Dipercayai bahwa suku Aztec menaruh nama ini pada buah karena bentuknya (terutama varietas yang memiliki bentuk bulat) karena mereka biasanya menggantung berpasangan dari cabang-cabang pohon.

Asal kata alpukat

Suku Aztec menghubungkan sifat afrodisiak dengan buah yang dimotivasi oleh fakta bahwa mereka mengamati bahwa jantan Quetzal (burung yang sangat penting dalam banyak mitos peradaban ini) bersarang di dekat pohon alpukat dan memakan buah selama musim kawin untuk memastikan kesuburan Sangat mungkin bahwa kepercayaan ini juga berkontribusi pada nama yang diberikan pada buah.

Bukti arkeologis menunjukkan bahwa alpukat telah menjadi bagian dari makanan penduduk Amerika Tengah dan Selatan selama beberapa ribu tahun.

Di Meksiko, misalnya, sisa-sisa alpukat ditemukan di wilayah Tehuacan sejak tujuh atau delapan ribu tahun yang lalu.

Demikian pula, di wilayah Mitla, Oaxaca, jasad ditemukan dengan tanggal sekitar 2700 hingga 2800 tahun. Di Peru, di sisi lain, sisa-sisa alpukat ditemukan di Lembah Casma, yang diperkirakan berusia antara 3.200 dan 3.800 tahun.

Pentingnya ini yang diberikan oleh masyarakat adat Mesoamerika kepada buah ini dapat dijelaskan oleh fakta bahwa seksualitas dan reproduksi dianggap sebagai hal yang sangat relevan di masa pra-Kolombia.

Seperti budaya kuno, Mesoamerika menganggap prokreasi sebagai kewajiban moral dan agama.

Mereka mengakui hubungan antara kesuburan dan nutrisi dan, karena makanan lebih sulit didapat pada waktu itu, mereka terutama menghargai makanan yang mengandung unsur-unsur yang diperlukan untuk memastikan reproduksi berhasil.

Karena ketika menanam buah menyerupai testis dan berkat kandungannya sekitar 20 nutrisi penting, alpukat akan diakui sebagai buah yang tidak hanya makanan yang sangat baik, tetapi juga mampu mencapai stimulasi seksual .

Aplikasi libinid ini mungkin menjelaskan sejumlah besar sisa-sisa buah yang telah ditemukan dalam penggalian arkeologis di Meksiko dan negara-negara Amerika Latin lainnya.

Demikian pula, catatan tertulis dari koloni tersebut mengkonfirmasi bahwa alpukat dianggap sebagai stimulan seksualitas. Untuk menggunakan satu contoh saja, petualang Inggris abad kesembilan belas William Dampier menulis yang berikut ini mengacu pada alpukat: "Dikatakan bahwa buah ini mempromosikan nafsu."

Tak lama setelah penaklukan Spanyol di Amerika Tengah dan Selatan, orang Eropa mulai menghargai buah eksotis ini. Penulis Spanyol Martín Fernández de Enciso adalah orang pertama yang membuat deskripsi tertulis tentang alpukat yang membuat buah tersebut dikenal di Spanyol.

Dalam bukunya The Sum of Geography, yang diterbitkan di Spanyol pada tahun 1519, ia menggambarkan buah itu sebagai "jeruk, dan ketika siap dimakan itu menjadi kekuningan, isinya seperti mentega dan memiliki rasa yang luar biasa, begitu menyenangkan bagi langit-langit mulut. suatu hal yang luar biasa. "

Namun, untuk orang-orang Spanyol, nama yang diberikan untuk buah oleh suku Aztec (ahuacalt) sepertinya tidak seindah rasanya. Sebenarnya mereka menganggapnya tidak menyenangkan dan tidak dapat dilanggar dan mereka mengubahnya menjadi kata Spanyol yang kita miliki saat ini: alpukat.

Pemukim Eropa segera memperkenalkan buah ke koloni Karibia dan pada 1750 buah sudah dibawa ke Indonesia. Sekitar tahun 1850, alpukat tiba di California melalui Meksiko dan dengan cepat mulai dibudidayakan di sana.

Saat ini, sekitar 24.000 hektar digunakan di negara bagian California untuk menanam alpukat. Bahkan, San Diego diakui sebagai ibu kota Amerika alpukat.

Menjelang tahun 2000, Amerika Serikat memproduksi antara 160.000 dan 200.000 ton alpukat, yang menjadi pendukung Meksiko di mana alpukat dikenal sebagai "emas hijau".

Nama-nama lain dari alpukat

Nama alpukat, yang merupakan bentuk alpukat disebut di Peru, Chili, Argentina dan Uruguay, berasal dari bahasa Quechua yang digunakan oleh masyarakat adat di wilayah ini.

Kata Quechua pallta asli, digunakan untuk menunjuk wilayah Kekaisaran Inca dari mana diyakini bahwa alpukat menyebar ke wilayah lain di kekaisaran. 3

Nama lain yang diketahui alpukatnya adalah obat atau obat. Nama ini digunakan di beberapa daerah di Kolombia. Arti atau etimologi dari nama ini tidak diketahui dengan pasti, tetapi diyakini bahwa itu berasal dari beberapa kata asli dari bahasa Chibcha, yang khas dari kelompok-kelompok pribumi yang mendiami wilayah ini.

Orang Spanyol pertama yang melakukan kontak dengan buah, menyebutnya buah pir dan pohon pir, karena kemiripannya dengan buah yang mereka kenal dengan nama itu. Namun, belakangan istilah pribumi Spanyol menjadi populer untuk merujuk pada buah ini.

Sifat gizi alpukat

Diketahui bahwa alpukat adalah buah dengan kandungan vitamin E yang tinggi, yang dikenal sebagai vitamin seks karena khasiatnya yang melimpah sehingga mendukung reproduksi. Ini menjelaskan manfaat afrodisiak yang dikaitkan dengan Aztec pada buah.

Dengan cara yang sama, alpukat memiliki nilai gizi yang sangat tinggi. Itu tidak mengandung pati dan rendah gula. Ini adalah buah segar dengan kandungan protein tertinggi, tidak menghasilkan kolesterol dan pulpnya kaya akan garam mineral, asam folat dan vitamin liposoluble.

Berkat sifat nutrisinya, rasa dan kelimpahannya yang menyenangkan, alpukat adalah bagian dari diet autochthonous di banyak daerah di Amerika Latin dan Amerika Tengah.