15 Manfaat Almond Spektakuler untuk Kesehatan
Manfaat kacang almond untuk kesehatan fisik dan mental banyak: melindungi jantung, membantu menurunkan berat badan, mencegah penuaan dini, merangsang sistem kekebalan tubuh, mencegah kanker, meningkatkan energi dan lain-lain yang akan saya jelaskan nanti.
Almond (Prunus Dulcis) adalah salah satu makanan yang paling fleksibel dan bergizi yang dapat ditemukan sepanjang tahun dan digunakan untuk menemani hidangan manis dan gurih, seperti makanan ringan sepanjang hari dan bahkan untuk menyiapkan minuman sayur sebagai pengganti produk susu. .
Mereka memiliki varietas yang berbeda - ada yang manis atau pahit - menjadi permen yang dikonsumsi di seluruh dunia. Mereka dapat ditemukan utuh dalam potongan, tepung, mentega dan sebagai bagian dari hidangan lainnya, didekorasi dengan kue dan ditambahkan dalam granola dan muesli untuk sarapan. Selain itu, almond adalah bahan baku beberapa manisan terkenal seperti marzipan, nougat, dan nougat.
Kacang almond bukan kacang asli, melainkan biji buah pohon almond, yang disebut pohon almond. Buah ini tidak dikonsumsi, tetapi bijinya yang mengejutkan kita dengan berbagai khasiatnya.
Manfaat almond bagi kesehatan
1.- Mereka melindungi jantung
Almond bersifat melindungi jantung karena kaya akan antioksidan, yang mengurangi risiko penyakit jantung koroner. Setiap kali kita mengonsumsi kacang almond dalam seminggu, risiko masalah jantung berkurang lebih dari 8%. Asupan yang tepat adalah segelintir kacang ini setidaknya empat kali seminggu.
Untuk mendapatkan semua manfaat ini, disarankan untuk mengkonsumsi kacang almond dengan cangkang, karena di situlah komponen yang bermanfaat bagi jantung adalah: dua puluh jenis flavonoid dan vitamin E.
2.- Mereka memiliki mineral esensial
Beberapa mineral esensial yang paling penting bagi organisme seperti kalsium, zat besi, magnesium, mangan, seng, dan fosfor terdapat dalam almond.
Mereka adalah sumber tembaga dan mangan yang sangat baik, dua mineral dasar yang secara alami mendukung pengurangan radikal bebas di dalam tubuh. Ini membantu mencegah penuaan dini pada kulit dan organ tubuh kita.
Mereka juga kaya akan magnesium, mineral penting yang bertindak sebagai pengatur sistem saraf, meningkatkan kualitas tidur dan mengurangi gejala depresi dan kesedihan, merangsang relaksasi dan tidur nyenyak.
3.- Mereka membantu Anda menurunkan berat badan
Kacang almond kaya akan lemak tak jenuh tunggal, jadi diet hipokorik yang mencakup kacang almond akan membuat orang yang kelebihan berat badan kehilangan berat badan lebih cepat daripada diet hipokorik yang hanya didasarkan pada karbohidrat kompleks.
Dalam sebuah penelitian yang diterbitkan dalam International Journal of Obesity dan Related Metabolic Disorders, ditunjukkan bahwa jika individu mengonsumsi 30% kalori dalam makanan mereka dalam bentuk lemak tak jenuh tunggal, penurunan berat badan lebih signifikan, mengurangi tidak hanya kilogram tetapi juga sentimeter pinggang, lemak tubuh dan tekanan darah sistolik. Dengan cara ini, mereka kehilangan 62% lebih banyak lemak dan berat dibandingkan mereka yang berada dalam kelompok yang hanya mengonsumsi makanan hipokorik tetapi kaya karbohidrat sederhana.
Meskipun banyak orang takut mengonsumsi almond karena takut kenaikan berat badan, telah terbukti bahwa mereka yang makan almond setidaknya dua kali seminggu jauh lebih kecil kemungkinannya untuk menambah berat badan daripada mereka yang tidak pernah makan kacang.
Selain itu, konsumsi almond secara teratur meningkatkan jumlah lemak "baik" di dalam organisme, protein nabati, serat dan mineral penting seperti tembaga dan magnesium. Dan di sisi lain, mereka mengurangi kadar lemak dan protein hewani, kolesterol, natrium dan gula.
Asam linoleat yang terdapat dalam almond mendukung proses lipolisis, yang merupakan penghancuran lemak dalam tubuh, oleh karena itu membantu mengurangi persentase lemak dalam tubuh, dengan mengangkutnya ke mitokondria untuk menggunakannya sebagai energi.
Ini juga memungkinkan peningkatan massa otot, karena lemak disapu ke arah sel yang mengubahnya untuk fungsinya. Ada hubungan erat antara proses ini dan aktivitas fisik, itulah sebabnya mengonsumsi almond dan berolahraga itu penting.
3.- Mencegah penuaan
Kacang almond tidak hanya memiliki mineral penting seperti tembaga dan mangan yang mengurangi keberadaan radikal bebas dalam tubuh. Mereka juga memiliki riboflavin (Vitamin B2), vitamin esensial dalam tubuh terutama dalam proses yang membutuhkan oksigenasi lebih besar seperti fungsi jantung, otot dan kornea.
Pada tingkat sel memungkinkan untuk melawan lesi oksidatif sel. Dalam studi yang dilakukan, ditunjukkan bahwa subjek yang mengkonsumsi 73 gram almond setiap hari, yang disebut dosis penuh, secara signifikan mengurangi biomarker mereka dari stres oksidatif. Orang juga menambahkan diet sehat rendah lemak jenuh dan mempertahankan rutinitas olahraga yang konsisten.
Akhirnya, penelitian menunjukkan bahwa tidak ada minimum almond yang harus dikonsumsi setiap hari untuk mendapatkan manfaat ini.
4.- Membantu dalam pengobatan diabetes
Manfaat almond lainnya adalah membantu mengurangi kenaikan gula darah yang terjadi setelah makan.
Jika peningkatan ini sangat jelas, mereka merupakan risiko terutama untuk pasien diabetes dan dengan penyakit jantung. Almond mengurangi kenaikan ini dan juga memiliki antioksidan yang memperlambat radikal bebas yang dihasilkan oleh peningkatan gula ini.
Dalam satu penelitian ditunjukkan bahwa setelah makan dengan almond, jumlah antioksidan pelindung meningkat dan juga kenaikan gula darah berkurang.
Dengan demikian, telah terbukti bahwa makan almond di samping makanan dengan indeks glikemik tinggi, mengurangi kenaikan gula dan insulin dalam darah dan juga menurunkan indeks glikemik makanan. Semakin banyak almond yang dikonsumsi, semakin rendah indeks dan semakin rendah kenaikan gula darah setelah makan.
Itulah mengapa disarankan tidak hanya memakannya sebagai camilan, tetapi juga menaruh sedikit almond di setiap makanan. Misalnya, mentega almond untuk sarapan atau segenggam buah-buahan ini untuk menemani salad. Selalu ingat untuk memakannya saat makan tinggi gula untuk mengurangi naik.
5.- Mengurangi kolesterol
Almond adalah sumber lemak sehat yang sangat baik. Mereka tinggi lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda, sama seperti yang ditemukan dalam minyak zaitun dan dihargai karena sifatnya mengurangi risiko penyakit kardiovaskular dan menurunkan kolesterol LDL atau "kolesterol jahat".
Studi telah menunjukkan bahwa konsumsi almond secara teratur setiap hari, bersama dengan gaya diet sehat mengurangi 30% risiko penyakit kardiovaskular, meningkat bahkan jika lemak jenuh (daging, susu) diganti dengan lemak "baik" seperti orang-orang dari almond.
Berikut adalah daftar makanan yang membantu mengurangi kolesterol.
6.- Membantu mencegah batu empedu di kantong empedu
Batu empedu adalah formasi kecil kolesterol yang terbentuk di kantong empedu. Telah ditunjukkan bahwa konsumsi almond setidaknya sekali seminggu mengurangi 25% risiko batu empedu.
Ini disebabkan oleh kontribusi lemak sehat, tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda yang mengandung almond, yang merangsang produksi empedu, menjaga fungsi optimal sistem empedu.
Selain itu, almond membantu mengurangi kolesterol, yang juga membantu mengurangi kemungkinan pembentukan batu jenis ini.
7.- Mereka anti kanker
Menurut sebuah studi yang dilakukan oleh Departemen Nutrisi dari University of California, ditentukan bahwa konsumsi almond mengurangi risiko kanker usus besar secara khusus, dengan adanya lipid berkualitas baik yang dikandungnya, seperti lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda. yang terkait dengan pengurangan peradangan dalam tubuh.
Penelitian lain yang dilakukan pada kanker payudara menunjukkan bahwa wanita yang mengonsumsi lebih banyak kacang-kacangan dan biji-bijian, seperti almond, secara signifikan mengurangi risiko terkena kanker payudara.
Karena almond membantu mengurangi kenaikan gula dalam darah dan karenanya juga meningkatkan insulin, almond juga dapat membantu mengurangi kemungkinan mengembangkan diabetes jangka panjang, kanker pankreas, dengan tingkat kematian yang tinggi.
Berikut adalah daftar makanan anti kanker.
8.- Mereka memiliki efek anti-inflamasi
Lemak dan minyak "baik", seperti yang mengandung almond, sangat penting bagi kesehatan organisme. Tubuh kita tidak dapat menghasilkan asam lemak dengan sendirinya dan kita hanya bisa mendapatkannya melalui nutrisi.
Almond adalah sumber asam linoleat, yang termasuk dalam keluarga Omega 6, dan menawarkan banyak manfaat seperti menghambat peradangan di semua organ dan karenanya mengurangi risiko mengembangkan beberapa jenis kanker.
Ini juga membuat mereka bermanfaat untuk semua jenis penyakit pernapasan, seperti alergi, bronkitis, pilek, dan untuk memperbaiki batuk.
9.- Memperbaiki kondisi tulang dan sendi
Kacang almond kaya akan vitamin dan mineral, termasuk fosfor. Mineral ini memungkinkan peningkatan kesehatan tulang dan gigi, meningkatkan kekuatannya dan juga daya tahannya seiring waktu. Selain itu, mengonsumsi fosfor dapat mencegah kondisi terkait lainnya seperti osteoporosis.
Perlu dicatat bahwa almond di antara kacang-kacangan dan biji-bijian adalah yang tertinggi kalsium. Seiring dengan ini, kandungan asam lemak sehat yang tinggi berkontribusi pada penyerapan kalsium dalam tulang dan mendukung sintesis kolagen, meningkatkan fleksibilitasnya.
10.- Mencegah masalah dalam kehamilan
Kacang almond memiliki asam folat, yang dianjurkan untuk dikonsumsi sebelum dan selama kehamilan untuk mengurangi kemungkinan cacat lahir pada bayi, seperti pada tabung saraf.
Selain itu, almond merangsang pertumbuhan jaringan dan sel yang sehat.
11.- Mereka adalah pencahar alami
Kacang almond kaya akan serat, yang membantu mencegah sembelit dengan meningkatkan gerakan usus. Konsumsi almond secara rutin, bersama dengan hidrasi yang memadai, meningkatkan masalah sembelit secara alami.
12.- Mereka kaya akan magnesium
Magnesium adalah unsur yang ditemukan dalam kacang-kacangan seperti almond dan membantu memperbaiki kalsium pada tulang dan gigi. Selain itu berkontribusi untuk meningkatkan kesehatan pembuluh darah dan arteri, karena memungkinkan aliran darah yang memadai, memungkinkan kedatangan lebih banyak oksigen dan nutrisi ke seluruh organisme.
Terlepas dari manfaat ini, magnesium yang ada dalam almond digunakan sebagai obat penenang alami, karena menyeimbangkan neuron sehingga dapat digunakan dalam kasus kesedihan dan depresi. Ini juga mendukung relaksasi, jadi almond juga mendukung istirahat yang baik dan tidur nyenyak.
13.- Mereka membantu pembentukan otot-otot
Kacang almond mengandung semua yang diperlukan untuk diet yang membantu memperkuat dan mengencangkan otot-otot umum tubuh. Selain kaya akan lemak dan serat yang sehat, mereka mengandung protein, 6 gram per ons, yang merupakan makanan utama otot dan bersamaan dengan itu mereka memberikan sensasi kenyang yang luar biasa.
Biji-bijian ini rendah karbohidrat tetapi tinggi serat, oleh karena itu mereka optimal untuk diet dikurangi kalori tetapi dengan kontribusi nutrisi yang besar, ideal bagi mereka yang melakukan aktivitas fisik tetapi ingin mempertahankan berat badan mereka dan kehilangan lemak tubuh.
14.- Merangsang sistem kekebalan tubuh
Almon mengandung antioksidan dalam jumlah besar, terutama di kulitnya, seperti riboflavin, tiamin, niasin, vitamin E, dan lainnya.
Antioksidan ini memungkinkan berfungsinya organisme secara lebih baik, karena mereka membantu mengurangi aksi radikal bebas yang merusak, mengurangi kemungkinan mengembangkan penyakit kronis. Dengan ini mereka membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh.
15.- Tingkatkan energi sepanjang hari
Menjadi sumber vitamin, asam lemak sehat dan mineral esensial, almond adalah makanan super yang meningkatkan energi kita secara keseluruhan dengan merangsang metabolisme tubuh.
Tingkatkan metabolisme lemak, kurangi kolesterol, pertahankan kadar gula darah rendah, berikan protein dalam jumlah besar dan mengandung vitamin B dan antioksidan dalam jumlah tinggi, sehingga mengonsumsi kacang almond akan membuat Anda merasa baik dan segar kembali setiap saat sepanjang hari.
Fakta menarik lainnya
Kita sudah tahu beberapa khasiat almond yang luar biasa bagi kesehatan kita. Untuk memasukkannya ke dalam makanan sehari-hari, kita bisa mulai dengan memasukkannya dalam makanan atau sebagai camilan sehat di tengah pagi atau sore hari.
Untuk mendapatkan semua manfaat almond, anjuran selalu untuk mengkonsumsinya secara keseluruhan, karena di kulit Anda, Anda akan menemukan antioksidan, vitamin, dan mineral dalam jumlah terbesar. Jika dimakan dikupas, sifat-sifat ini hilang, tetapi lemak sehat, serat, dan protein dipertahankan.
Untuk dimasukkan ke dalam diet, mereka dapat ditambahkan ke sarapan di sereal, selama makan di salad atau sebagai mentega untuk menemani roti, kue, bahkan buah-buahan. Alternatif lain adalah mengubahnya menjadi susu nabati atau tepung almond, karena cara ini khasiatnya terjaga dan dapat dinikmati dalam berbagai jenis sediaan.
Cara menyiapkan susu almond
Anda membutuhkan mangkuk yang dalam untuk membiarkan kacang almond meresap sepanjang malam. Porsi yang ideal untuk sehari adalah 25 almond, tetapi untuk susu sayuran ini Anda bisa menggunakan lebih banyak.
Hari berikutnya, Anda saring almond dan masukkan ke dalam blender bersama dengan tiga gelas air. Jika mau, Anda dapat memaniskan dengan madu atau kayu manis. Giling campuran sampai almond dihancurkan dan kemudian saring minuman.
Sisa almond, yang disebut ocara, dapat digunakan untuk menyiapkan produk permen seperti kue, roti, dll.
Minuman ini rendah kalori, hanya 102 per sajian dan tinggi nutrisi dan protein, sehingga merupakan cara terbaik untuk memanfaatkan khasiat almond.
Informasi lebih lanjut
Ada orang yang cenderung alergi terhadap kacang almond, jadi penting untuk mengesampingkan hal ini sebelum memulai konsumsi yang lebih besar dari biji ini.
