11 Sifat Fisika dan Kimia Air

Sifat fisik dan kimia air menjadikannya senyawa paling penting di planet ini, yang mengintegrasikan ekosistem alami, menjadi dasar untuk mempertahankan dan mereproduksi kehidupan di planet ini.

Air, sumber daya vital bagi keberadaan kehidupan di planet ini, tidak berbau, hambar dan tidak berwarna, dengan 97, 2% ditemukan di laut, danau, sungai dan lautan, dan 2, 8% sisanya dalam bentuk air tawar.

Dari 640-an SM filsuf Yunani Thales of Miletus menegaskan bahwa air adalah segalanya, menganggapnya sebagai elemen dasar alam semesta.

Pada abad ke-18 mereka menyangkal Thales of Miletus, ketika ahli kimia Inggris Cavendish, yang mensintesis air dari pembakaran udara dan hidrogen, dan Lavoisier, mengusulkan bahwa air bukan unsur, tetapi senyawa kimia.

Sifat fisik-kimia air

Sifat fisik

1- Dapat ditemukan di tiga keadaan materi

Air adalah senyawa kimia yang dapat ditemukan dalam bentuk padat, cair dan gas.

Dalam fase padatnya, partikel-partikel tersebut saling terkait erat satu sama lain, karenanya, misalnya, es batu dapat mempertahankan bentuknya untuk sementara waktu terlepas dari di mana ia terendam.

Dalam keadaan padat, air biasanya ditemukan dalam bentuk es di kepingan salju, gletser, dan es di kutub.

Dalam fase cairnya, molekul-molekul dipisahkan sehingga air dapat mengambil bentuk wadah yang berisi itu.

Ini dapat ditemukan di alam seperti hujan, tetesan air, dalam bentuk embun pada tumbuh-tumbuhan dan di lautan, sungai, danau dan laut.

Dan, dalam fase gasnya, molekul-molekulnya terpisah dan berantakan, yang menyebabkan air berubah menjadi gas atau uap air, mampu menemukannya dalam bentuk kabut dan uap, seperti halnya dengan awan.

Berkat sifat ini, proses penguapan, kondensasi, sublimasi, pembekuan, fusi, dan volatilisasi ada.

Ini adalah proses di mana air meninggalkan keadaan cairnya menjadi uap air dan membeku sampai jatuh dalam bentuk hujan atau hujan es, mampu meninggalkan es atau es dan bahkan kemudian dengan panas mencair.

Mungkin Anda tertarik dengan Serikat Air: Padat, Cair, dan Gas.

2- Ini memiliki penanda suhu yang stabil

Air mencapai titik beku pada nol derajat Celcius dan titik didihnya pada seratus derajat.

Oleh karena itu, walaupun air memiliki suhu lebih besar dari nol derajat dan kurang dari seratus, itu akan selalu dalam keadaan cair.

3- Ini memiliki indeks panas spesifik yang tinggi

Indeks ini mengacu pada jumlah panas yang dapat diserap suatu zat. Dalam kasus air, ia memiliki panas spesifik yang lebih tinggi daripada zat lain, karenanya ia dapat menyerap panas dalam jumlah besar dan suhunya turun lebih lambat daripada cairan lain karena melepaskan energi ketika didinginkan.

4- Ketegangan permukaan tinggi

Memahami hal ini terhadap jumlah energi yang dibutuhkan untuk meningkatkan luas permukaan cairan per satuan luas.

Dalam kasus air, molekul-molekul yang menyusunnya bersatu dan memiliki kekuatan kohesi yang hebat, itulah sebabnya geometri bola mencapai volume maksimum di area minimum.

Ketegangan permukaan adalah efek fisik yang membentuk semacam selaput elastis yang keras pada lapisan permukaan air yang diam.

Hal ini memungkinkan, misalnya, bahwa serangga mengendap di tetesan air tanpa tenggelam atau tetesan air dapat dijaga agar tetap diam sambil mempertahankan volumenya di ruang kecil.

Sifat kimia

5- Komposisi

Air terbentuk oleh atom oksigen dan dua atom hidrogen, molekul sederhana yang memiliki ikatan polar yang memungkinkan untuk membangun jembatan hidrogen antara molekul yang berdekatan.

Sambungan ini sangat penting karena memberikan sifat air yang memungkinkannya memiliki massa yang lebih besar, dan mencapai titik leleh dan titik didih yang tinggi, yang mendasar bagi air untuk berada dalam keadaan cair di bumi.

6- Pelarut universal

Berkat ini, ia dapat melarutkan lebih banyak zat daripada cairan lainnya. Molekulnya polar, karena itu mereka memiliki muatan positif dan negatif.

Demikian juga, molekul-molekulnya adalah dipolar, yaitu, atom oksigen pusat berbagi sepasang elektron dengan masing-masing dari dua atom hidrogen, yang membuatnya menjadi media pelarut yang hebat untuk senyawa ionik seperti mineral dan karbohidrat.

Sifat air ini disebabkan oleh kapasitasnya untuk membentuk jembatan hidrogen dengan zat lain, yang larut ketika mereka berinteraksi dengan molekul air yang bersifat polar.

7- Molekulnya memiliki kekuatan kohesi yang tinggi

Molekul mereka, dengan menarik satu sama lain, tetap terhubung satu sama lain. Dengan memiliki molekul hidrogen, ini bertanggung jawab untuk tetap bersama-sama membentuk struktur kompak yang mengubah air menjadi cairan yang tidak dapat dipahami berkat gaya adhesi yang tinggi.

8- Kepadatannya 1kg / l

Kepadatan ini meningkat ketika suhu menurun, mencapai kepadatan maksimum 4 derajat.

Karena sifat inilah es dapat mengapung di air, sehingga ketika danau atau laut membeku, lapisan es mengapung di permukaan mengisolasi bagian tubuh air lainnya, mencegahnya mencair.

9- Tingkat ionisasi rendah,

Ini karena hanya satu dari setiap 551.000.000 molekul air dipisahkan dalam bentuk ionik. Karena itu, pH air dianggap netral.

10- Bentuk kombinasi kompleks

Ia mampu membentuk kombinasi kompleks dengan mengikat beberapa garam, menimbulkan hidrat, zat yang mengandung air.

Demikian juga, air bereaksi dengan banyak oksida logam dan non-logam untuk membentuk hidroksida dan asam oksida.

11- Menghasilkan efek hidrofobik

Ini adalah fenomena yang bisa dilihat ketika zat non-polar bersentuhan dengan air.

Molekul hidrofobik cenderung untuk agregat dan mengikat tidak termasuk molekul air, menjadi contoh yang jelas dari sifat ini fakta bahwa ketika bergabung dengan air dengan minyak campuran dipisahkan menjadi fase berair dan berminyak.