Apa itu glikogenolisis?
Glikogenolisis, juga disebut glikogenolisis, adalah prosedur di mana glikogen terdegradasi dalam tubuh, untuk menghasilkan glukosa secara cepat.
Glikogen ditandai dengan menjadi elemen yang terletak di sitosol, yang merupakan cairan yang merupakan bagian dari sel. Melalui glikogen, tubuh mampu menyimpan energi dari glukosa.
Glikogen terletak di hampir semua sel hewan, dan di dalam tubuh terletak di hati dan otot rangka (yang melekat pada kerangka). Glikogen yang terletak di otot lebih banyak daripada yang ada di hati.
Ketika ada banyak konsumsi glukosa, itu menumpuk di dalam tubuh di bawah angka glikogen.
Dengan cara ini, cadangan energi dihasilkan yang dapat dimobilisasi sesuai dengan kebutuhan organisme.
Kemudian, ketika tubuh melakukan aktivitas yang menuntut fisik, seperti latihan rutin yang intens, proses glikogenolisis terjadi, untuk mengangkut glukosa ke otot dengan cara tercepat yang mungkin.
Ini juga mengaktifkan proses glikogenolisis ketika tubuh sedang menjalani puasa, karena itu juga akan membutuhkan energi yang dikirim dengan cepat dan langsung ke otot dan aliran darah, melalui fungsi hati.
Seperti disebutkan di atas, glikogen hadir di hampir seluruh dunia hewan. Namun, di dunia pabrik proses pelepasan energi juga dihasilkan.
Proses tanaman ini tidak dihasilkan melalui glikogen, tetapi melalui pati, yang bertanggung jawab untuk menyimpan energi dan melepaskannya, bila perlu, dalam bentuk glukosa.
Bagaimana glikogenolisis dihasilkan?
Tiga enzim terlibat dalam proses glikogenolisis (protein yang diproduksi oleh sel yang fungsinya berkaitan dengan pengaturan reaksi kimia dalam tubuh).
Proses glikogenolisis dimulai dengan glikogen, suatu unsur yang merupakan bentuk penyimpanan karbohidrat yang paling penting dalam organisme hewan.
Enzim pertama yang melakukan intervensi adalah apa yang disebut glikogen fosforilase, yang menghasilkan glukosa-1-fosfat melalui glikogen.
Melalui aksi fosforilasi, yaitu, pengenalan gugus fosfat ke dalam molekul, enzim glikogen fosforilase bertanggung jawab untuk memisahkan glukosa dari struktur linier, hingga mencapai titik di mana ia mencapai empat residu dari glukosa
Pada titik ini dalam proses, enzim kedua, yang merupakan enzim debranching, berpartisipasi. Enzim ini memutus ikatan lain yang merupakan bagian dari glikogen dan menghasilkan molekul glukosa bebas.
Kemudian, sebagai konsekuensi dari proses glikogenolisis, dua molekul dihasilkan: satu glukosa-1-fosfat dan satu lagi glukosa bebas.
Glukosa-1-fosfat bermutasi menjadi glukosa-6-fosfat, oleh aksi enzim yang disebut phosphoglucomutase.
Sesuai dengan kebutuhan organisme, glukosa-6-fosfat dapat diubah menjadi dua molekul adenosin trifosfat (ATP) melalui glikolisis.
Ini juga dapat diubah menjadi glukosa, melalui aksi enzim glukosa-6-fosfatase yang dapat ditemukan di hati; setelah diubah menjadi glukosa, dapat digunakan dalam proses sel lain.
Molekul glukosa-6-fosfat yang ditemukan dalam hati dapat melakukan proses konversi menjadi glukosa melalui glukosa-6-fosfatase.
Namun, jika molekul-molekul ini berada di otot, tidak mungkin untuk melakukan konversi seperti itu, karena enzim glukosa-6-fosfatase hanya ditemukan di hati, bukan di otot.
Mengatur hormon glikogenolisis
Ketika ada kadar glukosa yang rendah dalam darah, ada dua hormon yang bertindak dalam tubuh merangsang penampilan enzim glikogen fosforilase, yang merupakan yang pertama yang bekerja pada glikogen.
Kedua hormon ini disebut glukagon dan adrenalin. Hormon glukagon bekerja pada hati, dan adrenalin bekerja pada otot rangka.
Keduanya melakukan reaksi berbeda yang akhirnya menstimulasi degradasi glikogen melalui generasi enzim glikogen fosforilase.
Pentingnya glikogenolisis
Melalui proses glikogenolisis, tubuh dapat memperoleh glukosa yang menargetkan hati dan otot.
Di hati
Ketika glikogenolisis terjadi di hati, glukosa dilepaskan ke dalam darah, suatu proses yang terkait dengan mempertahankan nilai glikemia yang diterima (kadar gula darah).
Proses ini juga sangat penting dalam transfer glukosa ke otak, karena glukosa hanya bisa sampai di sana melalui aliran darah. Sumber energi otak adalah glukosa yang diterimanya dari darah.
Pemberian energi ke otak dalam bentuk glukosa akan meningkatkan kapasitas konsentrasi dan membuatnya bekerja lebih efisien, akan ada lebih sedikit keletihan dan lebih fokus pada aktivitas yang sedang dilakukan.
Di otot
Dalam kasus glikogenolisis yang dihasilkan di daerah otot, ini sangat penting karena memungkinkan otot untuk menerima energi ketika organisme melakukan aktivitas yang intens, misalnya, rutinitas latihan fisik yang sangat menuntut.
Kemudian, glikogenolisis adalah proses di mana dimungkinkan untuk melepaskan energi dengan cepat ketika otot membutuhkannya. Ini adalah cara untuk menggunakan energi yang dicadangkan dalam organisme dalam bentuk glikogen.
Kemungkinan memiliki cadangan energi adalah dasar bagi organisme, dan hanya dapat dicapai melalui glikogen, yang menyimpan glukosa dalam sel dan membuatnya dapat diakses pada saat tubuh mengklaimnya.
Waduk energi langka diterjemahkan langsung menjadi kinerja rendah dari fungsi tubuh.
Jika otot tidak menerima energi yang cukup selama periode latihan yang intens, itu bisa kelelahan dan cedera serius.
Karena alasan ini, para atlet direkomendasikan diet kaya karbohidrat, sehingga cadangan glukosa, di bawah angka glikogen, berlimpah dan dapat menanggapi tuntutan pelatihan yang konstan dan intensitas tinggi.
