Plasmolisis: Karakteristik, Fase dan Jenis

Plasmolisis adalah proses kontraksi atau retraksi protoplasma sel tanaman karena hilangnya air dalam sel itu.

Proses ini merupakan salah satu hasil osmosis. Ini terjadi ketika konsentrasi media eksternal mengandung jumlah molekul terlarut yang lebih besar dan lebih sedikit air per satuan volume dibandingkan dengan cairan seluler.

Kemudian membran semipermeabel memungkinkan molekul air mengalir dengan bebas, meningkatkan aliran keluar, sehingga konsentrasi vakuola harus sama dengan konsentrasi medium eksternal, yang berkurang karena hilangnya air. Membran sel berkurang dan dipisahkan dari dinding sel.

Akhirnya dinding membran sel dipisahkan karena sel itu plasmolisis. Jika selama proses ini tanaman tidak mendapatkan air untuk mengisi vakuola sehingga sel memulihkan turgornya, kemungkinan besar tanaman itu mati.

Apa itu plasmolisis?

Anatomi sel

Untuk memahami plasmolisis, perlu untuk merujuk sebelumnya ke anatomi sel tanaman. Setiap sel dibentuk oleh membran plasmatik, sitoplasma di bagian dalamnya, dan melindungi struktur ini, dinding sel pada dasarnya terdiri dari selulosa.

Semua bagian utama sel bekerja bersama untuk menjaga tanaman tetap aktif. Vakuola ditemukan di sitoplasma yang mengandung air di dalam sel tanaman.

Sel atau membran plasma memisahkan bagian dalam sel dari dinding, memungkinkan lewatnya molekul air, ion, atau beberapa partikel melalui membran dan mencegah lewatnya yang lain.

Molekul air bergerak keluar masuk sel melalui membran sel. Aliran ini merupakan konsekuensi yang diperlukan yang memungkinkan sel untuk mendapatkan air.

Ketika sel-sel tidak menerima air yang cukup, terjadi plasmolisis, membran plasma dan sitoplasma berkontraksi dan terpisah dari dinding sel, menyebabkan seluruh tanaman berkontraksi.

Fase-fase plasmolisis

Kelayuan tanaman yang diamati dalam kondisi kekurangan air merupakan indikasi plasmolisis sel. Ada tiga tahap dalam plasmolisis: plasmolisis baru jadi, plasmolisis jelas dan plasmolisis akhir.

1- Plasmaysis yang baru jadi

Pada fase awal plasmolisis, tanda pertama penyusutan isi seluler dari dinding terdeteksi. Dalam sel bombastis, dengan jumlah air yang tepat, membran plasma mengencangkan dinding sel dan secara total bersentuhan dengannya.

Ketika sel ini dipertahankan dalam larutan hipertonik, air mulai bergerak keluar dari sel. Awalnya tidak akan ada efek pada dinding sel. Tetapi karena air terus berkurang, sel menyusut volumenya.

Meski begitu, membran plasma mempertahankan kontaknya dengan dinding sel karena kapasitas elastisnya. Ketika keluarnya air berlanjut, membran plasma mencapai batas elastisitas dan robekan dari dinding sel di ujungnya, menjaga kontak di daerah lain. Ini adalah tahap pertama dari plasmolisis.

2- Plasmaysis jelas

Pada fase kedua ini, sel, dalam kondisi hipertonik, terus kehilangan air di lingkungan eksternal dan semakin berkurang volumenya. Membran plasma merobek sepenuhnya dari dinding sel dan berkontraksi.

3- Plasmaysis akhir

Ketika eksosmosis berlanjut, kontraksi sel dan sitoplasma mencapai batas minimum dan kontraksi tambahan dalam volume tidak dimungkinkan.

Sitoplasma sepenuhnya terlepas dari dinding sel, mencapai bentuk bulat dan tersisa di tengah sel.

Jenis-jenis plasmolisis

Berdasarkan bentuk akhir sitoplasma, plasmolisis akhir dibagi menjadi dua jenis: cekung plasmolisis dan plasmolisis cembung.

Plasmolisis cekung

Selama plasmolisis cekung, protoplasma dan membran plasma berkontraksi dan terpisah dari dinding sel karena kehilangan air. Protoplasma menjadi protoplas setelah mulai terpisah dari dinding sel.

Proses ini dapat dibalik jika sel ditempatkan dalam larutan hipotonik, yang akan menyebabkan air kembali ke sel lagi.

Plasmolisis cembung

Plasmolisis cembung, di sisi lain, lebih serius. Ketika sel mengalami plasmaysis kompleks, membran plasma dan protoplas kehilangan begitu banyak air sehingga mereka benar-benar terpisah dari dinding sel.

Dinding sel runtuh dalam proses yang disebut citorrisis. Plasmolisis cembung tidak dapat dibalik dan menyebabkan kerusakan sel. Pada dasarnya, inilah yang terjadi ketika tanaman layu dan mati karena kekurangan air.

Osmosis, Plasmolisis, dan Turgenerasi

Osmosis adalah aliran air melalui membran semipermeabel dari area di mana air memiliki konsentrasi lebih tinggi (memiliki lebih sedikit zat terlarut) ke daerah di mana ia memiliki konsentrasi lebih rendah (memiliki lebih banyak zat terlarut).

Dalam sel, membran semipermeabel adalah sel atau membran plasma, yang biasanya tidak dapat dilihat. Namun, ketika dinding dan membran terpisah, membran sel menjadi terlihat. Proses ini adalah plasmolisis.

Dalam keadaan biasa, sel-sel tanaman dalam keadaan turgor. Berkat turgor, solusi nutrisi bergerak di antara sel, membantu tanaman berdiri tegak dan menghindari kendurnya.

Plasmolisis dan deplasmolisis

Di laboratorium, osmosis dapat dialami dengan menempatkan sel hidup dalam larutan garam, yang akan menyebabkan getah sel bergerak. Konsentrasi air di dalam sel akan lebih besar daripada di luarnya.

Oleh karena itu, air mengalir melalui membran sel ke lingkungan sekitar. Akhirnya, protoplasma terpisah dari sel dan mengasumsikan bentuk bulat, menghasilkan plasmolisis.

Ketika sel plasmolisasi ditempatkan dalam larutan hipotonik (larutan di mana konsentrasi zat terlarut lebih sedikit daripada getah seluler), air mengalir ke sel karena konsentrasi air yang lebih besar di luarnya.

Kemudian sel membengkak dan mendapatkan kembali turgornya lagi. Proses ini yang terdiri dari memulihkan turgor normal sel plasmolisasi dikenal sebagai deplasmolisis.