11 Manfaat Luar Biasa dari Anggur Putih untuk Kesehatan
Manfaat dari anggur putih sangat banyak: itu melawan penuaan, meningkatkan kesehatan jantung, mengurangi kadar kolesterol, mencegah kanker, mengurangi risiko menderita depresi, meningkatkan kesehatan paru-paru dan lainnya yang akan saya jelaskan kepada Anda selanjutnya.
Anggur telah menjadi salah satu minuman yang paling diminati dengan berlalunya waktu. Baik merah dan putih, selain sebagai stimulan sosial yang baik, dicirikan dengan menjadi salah satu minuman beralkohol yang paling bermanfaat di dunia untuk kesehatan kita.
12 sifat penyembuhan anggur putih
1- Memerangi penuaan
Jurnal Pertanian dan Kimia Pangan membandingkan efek antioksidan dari anggur merah dan putih. Hasilnya adalah bahwa karakteristik yang terakhir sama kuatnya dengan yang merah.
Dipak K. Das, seorang profesor di Fakultas Kedokteran di Universitas Connecticut mengatakan bahwa "kami menemukan bahwa anggur putih kaya akan jenis komposisi antioksidan yang juga terdapat dalam minyak zaitun."
Efek ini terutama pada anggur khas Perancis dan Italia, karena mereka kaya akan hidroksityrosol dan tirosol, komponen yang mempromosikan antioksidan.
Resveratrol juga merupakan salah satu senyawa yang memainkan peran penting dalam antioksidan. Ini akan membantu untuk menua dengan cara yang jauh lebih sehat dan lebih alami.
Selama Abad Pertengahan, banyak bhikkhu telah memastikan manfaat anti-penuaan dari anggur, tetapi para ilmuwan saat ini seperti David Sinclair, seorang peneliti yang telah mempublikasikan studinya dalam jurnal Cell Metabolism Offer, akhirnya mengkonfirmasi hal itu.
2- Ini baik untuk jantung
Sekali lagi, Profesor Dipak K. Das menyatakan bahwa "secara umum, dapat dinyatakan dengan pasti bahwa beberapa anggur putih di Eropa sama baiknya dengan anggur merah dalam hal masalah kesehatan dan jantung" .
Beberapa peneliti dari Universitas Ben-Gurion, Negev-Soroka Medical Center dan Negev Nuclear Research Center di Israel menyatakan bahwa "asupan anggur putih yang terkontrol dan moderat di antara penderita diabetes adalah aman dan sedikit mengurangi risiko kadiometabolik" .
Seperti yang ditunjukkan oleh penelitian ini, anggur putih sangat ideal untuk mencegah serangan jantung, mengurangi kemungkinan pembekuan darah. Dapatkan mengalir dengan cara yang lebih alami, menghindari penghalang.
Selain itu, dan seolah-olah itu tidak cukup, anggur melakukan fungsi endotel, sesuatu yang secara signifikan membantu meningkatkan fungsi jantung dan kinerja vaskular kita, menjelaskan sebuah studi baru-baru ini oleh University of Reading di Inggris.
Pada artikel ini Anda bisa menemukan makanan lain yang baik untuk jantung.
3- Meningkatkan kadar kolesterol
Jika Anda memiliki kolesterol tinggi, jangan ragu untuk minum anggur dalam jumlah yang disarankan. Ini terbukti secara ilmiah untuk membantu Anda mengaturnya.
Menurut sebuah studi yang disebut In Vino Veritas (dalam wine the truth), 146 subjek berhasil, di mana separuhnya menggunakan Pinot Noir dan separuhnya lagi Chardonnay - Pinot blanco selama lebih dari setahun. Hasilnya dilaporkan ke European Society of Cardiology: kedua kelompok berhasil meningkatkan kadar kolesterol mereka secara signifikan.
Sebuah studi kedua, yang diterbitkan oleh Annals of Internal Medicine, menyelidiki 224 sukarelawan dengan diabetes tipe 2 yang minum anggur terkontrol saat makan malam selama dua tahun. Kesimpulannya adalah bahwa kadar kolesterol mereka meningkat secara nyata, di samping meningkatkan kontrol glikemik.
4 - Penurunan berat badan
Beberapa peneliti dari Universitas Barcelona menemukan bahwa anggur putih berkaitan erat dengan penurunan berat badan.
Jika kami memutuskan untuk minum minuman dengan benar sambil menggabungkannya dengan olahraga dan diet sehat - seperti yang Mediterania -, Anda akan melihat bagaimana Anda akan menurunkan berat badan lebih cepat daripada biasanya.
Studi lain yang dilakukan di Universitas Hohenheim di Jerman pada tahun 2004, menyimpulkan bahwa pasien yang ingin menurunkan berat badan melakukannya lebih cepat saat minum anggur putih.
Juga, minuman yang paling ingin Anda gunakan untuk melakukan manfaat ini adalah sampanye, karena itu adalah anggur dengan jumlah kalori terendah.
5- Penambah tidur
Jika Anda kesulitan tidur, jangan lupa membawa segelas anggur saat makan malam Anda jatuh ke pelukan Morfeo dengan cepat.
Manfaat ini diverifikasi dengan studi yang disebutkan sebelumnya dari Universitas Barcelona, karena, selain pengurangan berat badan, juga diamati bahwa kualitas tidur sangat meningkat. Jam tidur nyenyak meningkat, selain menghilangkan gangguan.
6- Mencegah kanker
Salah satu yang paling penasaran, dan tentu saja yang paling luar biasa. Bagaimana asupan anggur merah dapat mencegah kanker? Kami jelaskan kepada Anda
Berkat komposisinya, yang mengandung flavonoid dan antioksidan dalam dosis tinggi, kita dapat mencegah munculnya beberapa jenis kanker, terutama kanker payudara dan usus besar.
Mengenai yang terakhir, harus dicatat bahwa para ilmuwan dari Universitas Leicester di Inggris menyatakan bahwa "konsumsi anggur dapat mengurangi tingkat tumor usus sekitar 50%."
Studi lain oleh para peneliti di University of Wisconsin mengungkapkan bahwa anggur putih melindungi sel-sel kita, mencegah perkembangan kanker.
Pada artikel ini Anda memiliki lebih banyak makanan anti kanker.
7- Meningkatkan kesehatan otak
Minum sekitar tiga gelas sampanye seminggu, itu akan membantu meningkatkan kesehatan otak kita. Apa artinya ini?
Berkat anggur putih, penyakit degeneratif seperti demensia atau Alzheimer dapat dihindari. Ini berkat senyawa yang ditemukan dalam anggur hitam untuk membuat sampanye, yang disebut asam fenolik.
Efeknya terutama ditingkatkan pada orang yang telah minum selama empat puluh tahun dalam jumlah sedang.
Pada gilirannya, sebuah studi yang dilakukan oleh tim di Loyola University Medical Center (Amerika Serikat) dan setelah menganalisis karya akademis anggur sejak 1977, menegaskan bahwa anggur merah secara signifikan mengurangi risiko menderita demensia.
Kepala utama penelitian ini, Profesor Edward J. Neafsey, mengatakan bahwa "tidak disarankan bagi orang yang tidak peminum untuk mulai minum. Tetapi konsumsi moderat bisa sangat bermanfaat. "
8- Mengurangi efek rokok
Anggur berfungsi untuk mengatur kerusakan yang dilakukan tembakau terhadap kesehatan di berbagai pembuluh darah.
Penjelasan ini diberikan berkat efek positif yang dimilikinya terhadap endotelium, lapisan sel yang mengurangi gesekan antara limfatik dan pembuluh darah.
Pelajari lebih lanjut tentang berhenti merokok di artikel ini.
9- Mengurangi mabuk
Anggur putih sangat ideal untuk mabuk. Anda tidak akan dapat menemukan minuman lain yang akan membantu Anda lebih banyak untuk menenangkan ketidaknyamanan itu.
Dengan memiliki konsentrasi kimia yang rendah, mengurangi mual, tidak nyaman dan mudah marah yang kita rasakan setelah menghabiskan hari sebelumnya dengan minuman.
10- Menyediakan nutrisi dan rendah kalori
Dalam kondisi apa pun, anggur putih adalah salah satu minuman beralkohol tersehat di dunia.
Ini mengandung sejumlah besar nutrisi yang berbeda seperti fosfor, kalium atau bahkan fluorida.
Selain itu, itu adalah salah satu minuman yang akan membuat kita lebih sedikit lemak. Tanpa melangkah lebih jauh, satu gelas mengandung jumlah 100 kalori, jauh di bawah minuman beralkohol lainnya. Penting juga untuk diingat bahwa anggur manis jauh lebih berkalori daripada anggur kering.
11- Mengurangi risiko menderita depresi
Sebuah tim milik beberapa universitas di Spanyol yang diterbitkan dalam jurnal BMC Medicine yang minum anggur putih dapat mengurangi risiko depresi.
Penelitian ini dilakukan dengan mengumpulkan data lebih dari 5.000 orang berusia antara lima puluh dan delapan puluh selama periode tujuh tahun di mana mereka harus mengisi kuesioner tentang konsumsi alkohol dan status kesehatan mental mereka.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa orang yang minum dua hingga tujuh gelas seminggu cenderung didiagnosis depresi.
Bertemu dalam artikel ini lebih banyak makanan melawan depresi.
12- Meningkatkan kesehatan paru-paru
Jika Anda menderita masalah paru-paru, Anda harus tahu bahwa tidak seperti merah, segelas anggur putih dapat membantu Anda untuk memperbaiki masalah ini.
Ini telah ditunjukkan oleh beberapa penelitian, di mana telah dinyatakan bahwa minum anggur putih hemat membantu menjaga jaringan paru-paru tetap sehat.
Dr Holger Schunemann telah menjelaskan bahwa "anggur putih lebih mungkin mengandung antioksidan yang mencegah pembentukan molekul berbahaya yang disebut radikal bebas, yang memiliki kemampuan untuk menyebabkan berbagai masalah dan kerusakan pada jaringan paru-paru . "
Dosis resveratrol yang telah ditemukan dalam studi epidemiologi tampaknya menjadi kunci manfaat ini.
Anggur putih, pembuatan dan konsumsi
Anggur putih adalah varietas yang terombang-ambing antara nuansa jerami kuning, kuning kehijauan atau kuning keemasan.
Produksi berlangsung berkat fermentasi alkohol dari bubur anggur yang mempertahankan warna hitam dan putih dengan satu-satunya tujuan mempertahankan warna kekuningan akhirnya.
Buah anggurnya - biasanya berwarna putih - tersebar luas di seluruh dunia, sesuatu yang mengarah pada produksi besar-besaran anggur ini di seluruh planet ini.
Varietas anggur putih yang paling banyak diproduksi adalah Chardonnay, Sauvignon dan Riesling. Adapun Black, orang-orang Pinot Noir menonjol.
Sekarang, di antara anggur putih, yang paling terkenal adalah anggur kering. Itu berasal dari fermentasi tanpa gangguan dari keharusan dan menyajikan karakter aromatik dan asam. Jika terganggu, kita akan berbicara tentang anggur manis, karena gula dipotong sebelum berubah sepenuhnya menjadi alkohol.
Mengenai konsumsinya, perlu dicatat bahwa meminumnya sebagai minuman beralkohol sebelum makan atau menggabungkannya dengan daging putih, keju, ikan atau makanan laut adalah hal yang normal. Selain itu, ini juga digunakan sebagai bahan memasak untuk meningkatkan rasa makanan.
Sejarah anggur putih
Anggur memiliki sejarah panjang. Diperkirakan tanggal produksi pertama dari 5000 a. C. di Iran. Diperkirakan bahwa di Timur Tengah itu sudah berupa cairan yang digunakan secara umum, tetapi tidak sampai Yunani kuno ketika mulai memiliki bukti resmi penggunaannya.
Didominasi sebagai anggur putih atau anggur putih, Hippocrates menggambarkannya dalam tulisannya sebagai ramuan yang digunakan untuk berbagai metode pengobatan.
Konsolidasinya tiba di Roma Kuno, ketika pemeliharaan anggur akhirnya diselesaikan. Pada saat itu, sejenis anggur putih manis diproduksi yang mirip dengan anggur Madeira saat ini.
Sudah memasuki Abad Pertengahan, pada masa Kaisar Charlemagne, anggur putih tumbuh di daerah Jerman dan Austria, di mana kebun-kebun anggur di Eropa Tengah mencapai 100.000 hektar.
Pada abad ketujuh belas, cognac terkenal muncul, datang dari tepi Charente (Prancis). Dengan cara ini, anggur memperoleh kekuatan di negara Gallic. Tanpa melangkah lebih jauh, anggur kering yang murah menjadi mode di Paris pada abad kedelapan belas, abad yang sama di mana sampanye diciptakan.
Gaya ini, yang sudah biasa dilihat di sejumlah besar negara, sepenuhnya mencapai puncaknya pada abad kedua puluh. Budidaya mencapai negara-negara yang berada di sisi lain kolam Eropa, seperti Amerika Serikat.
Sejak itu, pembudidayaannya telah meluas dan berbagai teknik untuk menghasilkan anggur jenis ini telah ditingkatkan, menyoroti area Prancis, Spanyol, Jerman, Italia atau California (Amerika Serikat).
Untuk memperhitungkan ...
Akhirnya, dan seperti yang telah saya tekankan di seluruh artikel ini, manfaat minuman beralkohol ini berlipat ganda. Tetapi mereka hanya akan muncul jika kita minum dalam jumlah sedang, karena kelebihan konsumsi mereka berbahaya dan negatif untuk kesehatan.
Selain menyebabkan kita kecanduan alkohol, minum tanpa pengetahuan dapat menyebabkan banyak masalah, seperti masalah gigi, malaise atau kanker hati.
